بهترین تورهای غذا

ترکیبی از غذاهای ترکی در استانبول فراتر از کباب است. این شهر به‌شیوه‌ی منطقه‌ای غذا می‌خورد: ساردین و آنچوی دریای سیاه، کباب‌های جنوب‌شرقی، غذاهای مبتنی بر روغن زیتون اژه و شیرینی‌های کاخ عثمانی، که اغلب در یک خیابان کنار هم پیدا می‌شوند. یک تور غذا شما را به جاهای کوچکی می‌برد که یک کار را خوب انجام می‌دهند، برای شما سفارش می‌دهد و توضیح می‌دهد که چه می‌خورید. ما دو تور داریم که بیشتر در قالب برگزاری با هم تفاوت دارند تا در محله‌ها.

دو تور

• تور شبانه غذای استانبول با تجربه‌ی سنتی میخانه (مِیخانه‌ی ترکی)، از ۸۱ دلار به ازای هر نفر، یک گشت عصرانه‌ی خصوصی چهار ساعته است که از تکسیم و کاراکوی آغاز می‌شود و برای خوردن غذای خیابانی، مزه و راکی در یک میخانه، یعنی میخانه‌ی استانبولی، به کادیکوی و مودا می‌رود. حمل‌ونقل عمومی شامل است؛ غذا و نوشیدنی در محل پرداخت می‌شود.
• تور غذای خیابانی استانبول با محله‌های محلی و دسرها، از ۹۰ دلار به ازای هر نفر، یک پیاده‌روی شش‌ساعته‌ی گروه کوچک با غذای خیابانی، باقلوا و دیگر دسرها، و چای و قهوه‌ی ترکی است. این تور از یک نقطه‌ی مرکزی شروع می‌شود؛ سرویس رفت‌وآمد از هتل شامل نیست.

چگونه انتخاب کنید

تفاوت اصلی خصوصی بودن یا گروهی بودن است. تور شبانه‌ی خصوصی فقط مخصوص گروه شماست، بنابراین راهنما می‌تواند مسیر را با سلیقه‌ها و نیازهای غذایی شما تنظیم کند؛ غذا و نوشیدنی جداگانه پرداخت می‌شود. تور گروهی طولانی‌تر است و به ازای هر نفر کمی گران‌تر، شامل چشیدنی‌های خودش می‌شود و برای مسافران تنها مناسب است که می‌خواهند سر میز همراه داشته باشند.

سپس بین روز و شب انتخاب کنید. گشت غذای خیابانی در روز برگزار می‌شود. تور عصرانه با نوشیدنی در یک میخانه پایان می‌یابد و برای بزرگسالان بهتر است؛ میز بلند، ترتیب آهسته‌ی مزه‌های سرد و گرم و راکی که با آب رقیق می‌شود، جان کار است.

نیازهای غذایی

هنگام رزرو درباره‌ی حساسیت‌ها و رژیم‌های غذایی خود به ما بگویید. گیاه‌خواران در استانبول راحت‌اند: بسیاری از مزه‌ها بر پایه‌ی سبزی هستند و غذاهای خیابانی مانند سیمیت، بورک پنیری، فلفل‌های پرشده و برگ مو به‌آسانی پیدا می‌شوند. گیاه‌خواران سختگیر و افراد با عدم تحمل گلوتن به برنامه‌ریزی بیشتری نیاز دارند، زیرا نان، ماست و کره همه‌جا هست. گوشت در رستوران‌های استانبول تقریباً همیشه حلال است؛ میخانه‌ی تور شبانه الکل سرو می‌کند، پس مهمانانی که از الکل پرهیز می‌کنند ممکن است گشت غذای خیابانی را ترجیح دهند.

نکات عملی

با اشتها بیایید اما گرسنه‌ی شدید نباشید: چشیدنی‌های کوچک زیادی وجود دارد و جمعشان از یک وعده‌ی کامل بیشتر می‌شود. برای راه رفتن روی سنگفرش و سربالایی‌ها، به‌ویژه در اطراف مودا، کفش مناسب بپوشید. برای جزئیات بیشتر درباره‌ی مسیرها و زمان‌ها، راهنمای تور خصوصی غذای استانبول و راهنماهای ما درباره‌ی کادیکوی و مودا و بازار ادویه را بخوانید.

ترکیب با تورهای دیگر

تور غذا با نیمه‌ی دوم یک روز پس از صبحی در شهر قدیمی جور است؛ تورهای نیمه‌روزه ما را ببینید. تور شبانه‌ی غذا برای اولین عصر پس از یک پرواز طولانی هم مناسب است. برای برنامه‌های عصرانه‌ی دیگر، از شام روی کشتی تا رقص درویشان چرخنده، تورهای شبانه و نمایش‌ها ما را ببینید.