راهنمای سفر به دریای سیاه ترکیه

منطقهٔ شرق دریای سیاه بخشی از ترکیه است که بیش از هر جای دیگر بازدیدکنندگان خارجی را شگفت‌زده می‌کند. به جای ساحل و آثار باستانی، کوه‌های سر به فلک کشیده و پوشیده از جنگل، مزارع چای بر دامنه‌های مشرف به دریا، روستاهای چوبی و چراگاه‌های تابستانی در دل ابرها را می‌بینید. ترابزون شهر اصلی منطقه و معمولاً نقطهٔ شروع سفر است.

چرا باید از منطقهٔ دریای سیاه دیدن کرد

صومعهٔ سومِلا که در دیوارهٔ یک صخره در دره آلتین‌دره ساخته شده، شناخته‌شده‌ترین جاذبهٔ این منطقه است. این صومعه در دوران بیزانس بنیان نهاده شد و کلیسای صخره‌ای آن هنوز نقاشی‌های دیواری دارد. صومعه پس از مرمت‌های طولانی بازگشایی شد؛ ممکن است گاهی بخش‌هایی از آن همچنان بسته باشد. اوزون‌گل روستایی کنار دریاچه و در محاصرهٔ کوه‌هاست که میان بازدیدکنندگان سراسر ترکیه و کشورهای حاشیهٔ خلیج فارس محبوب است. در شرق ترابزون، استان ریزه سرزمین چای ترکیه است و بالاتر از آن، رشته‌کوه‌های کاچکار فلات آیدر و دره فرتینا را با پل‌های سنگی و قلعهٔ زیل‌کاله بر فراز تپه در خود جای داده‌اند.

به چند روز زمان نیاز دارید

سه تا چهار روز مدت مناسبی است: یک روز برای ترابزون و سومِلا، یک روز برای اوزون‌گل و یک روز برای ریزه، باغ‌های چای و آیدر. تور صومعهٔ سومِلا از ترابزون و تور یک‌روزهٔ خصوصی اوزون‌گل از ترابزون دو روز اول را پوشش می‌دهند.

بهترین زمان سفر

ژوئن تا سپتامبر فصل اصلی سفر است. در اینجا در تمام طول سال باران می‌بارد و به همین دلیل همه‌جا این‌قدر سرسبز است، اما تابستان بیشترین روزهای خشک را دارد و جاده‌ها و مهمان‌خانه‌های ارتفاعات باز هستند. مه و اکتبر خلوت‌تر و اغلب مه‌آلود است. در زمستان کوه‌ها برف سنگینی می‌گیرند و بسیاری از روستاهای فلات تعطیل می‌شوند.

رسیدن از استانبول

پرواز از استانبول به ترابزون حدود ۱ ساعت و ۵۰ دقیقه طول می‌کشد. فرودگاه ریزه-آرتوین که در سال ۲۰۲۲ افتتاح شد، به ریزه و آیدر نزدیک‌تر است. مسیر زمینی بیش از ۱٬۰۰۰ کیلومتر است، بنابراین برای یک سفر کوتاه پرواز تنها گزینهٔ عملی است.

برترین تجربه‌ها

• صومعهٔ سومِلا بر فراز صخره که با جادهٔ جنگلی و پیاده‌روی کوتاهی به آن می‌رسید.
• ایاصوفیهٔ ترابزون، کلیسایی از قرن سیزدهم با نقاشی‌های دیواری که اکنون مسجد است. تور شهری ترابزون ما را ببینید.
• دریاچه و خانه‌های چوبی اوزون‌گل.
• باغ‌های چای اطراف ریزه و نوشیدن یک لیوان چای تازه با منظرهٔ دریا.
• فلات آیدر و دره فرتینا. تور ریزه، آیدر و دره طوفان ما را ببینید.
• رفتینگ در رود فرتینا در تابستان.

محل اقامت

شهر ترابزون برای دسترسی به گسترده‌ترین انتخاب هتل‌ها. اوزون‌گل و آیدر برای کلبه‌های کوهستانی و مهمان‌خانه‌های چوبی که بیشتر در تابستان باز هستند.

چه بخورید

آشپزی دریای سیاه دنیای خاص خودش را دارد. حامسی (ماهی آنچوی سرخ‌شده، که در زمستان بهترین است)، کویماک یا موهلاما (آرد ذرت با کره و پنیر کشدار ذوب‌شده)، کوفته آکچاآبات و بورک لاز، یک شیرینی خامه‌ای، را امتحان کنید. چای همراه همه چیز سرو می‌شود.

نکات کاربردی

• در هر فصلی از سال یک بارانی همراه داشته باشید.
• جاده‌های کوهستانی باریک و پرپیچ‌وخم هستند؛ زمان بیشتری برای رسیدن در نظر بگیرید.
• صوملا مسیر بازدید مشخصی دارد و در بعدازظهرهای تابستان ممکن است شلوغ باشد.

همه تورهای ترکیه دریای سیاه را ببینید.