Guide de voyage pour la mer Noire

La région de la mer Noire orientale est la partie de la Turquie qui surprend le plus les visiteurs étrangers. Au lieu de plages et de ruines, on y trouve des montagnes escarpées couvertes de forêts, des plantations de thé sur les pentes au-dessus de la mer, des villages en bois et des pâturages d'été haut dans les nuages. Trabzon est la principale ville et le point de départ habituel.

Pourquoi visiter la région de la mer Noire

Le monastère de Sumela, construit dans une falaise dans la vallée d'Altindere, est le site le plus connu. Il a été fondé à l'époque byzantine et son église troglodytique possède encore des fresques. Le monastère a rouvert après de longs travaux de restauration ; certaines sections peuvent encore être fermées par moments. Uzungöl est un village lacustre entouré de montagnes, populaire auprès des visiteurs de toute la Turquie et du Golfe. À l'est de Trabzon, la province de Rize est le pays du thé en Turquie, et au-dessus se dressent les montagnes du Kaçkar qui abritent le plateau d'Ayder et la vallée de Firtina avec ses ponts en pierre et le château de Zilkale sur la colline.

Combien de jours vous avez besoin

Trois à quatre jours, c'est une bonne durée : un jour pour Trabzon et Sumela, un pour Uzungol, un pour Rize, les jardins de thé et Ayder. Notre tour du monastère de Sumela à Trabzon et notre excursion privée d'une journée à Uzungol au départ de Trabzon couvrent les deux premiers.

Meilleure période pour visiter

De juin à septembre, c'est la haute saison. Il pleut toute l'année ici, ce qui explique pourquoi tout est si vert, mais l'été a les jours les plus secs et les routes de haute altitude et les maisons d'hôtes sont ouvertes. Mai et octobre sont plus calmes et souvent brumeux. En hiver, les montagnes reçoivent de lourdes chutes de neige et de nombreux villages de plateau ferment.

Comment s'y rendre depuis Istanbul

Les vols d'Istanbul à Trabzon prennent environ 1 heure 50 minutes. L'aéroport de Rize-Artvin, ouvert en 2022, est plus proche de Rize et d'Ayder. En voiture, le trajet fait plus de 1 000 km, donc voler est la seule option pratique pour une visite courte.

Meilleures expériences

• Le monastère de Sumela sur son à-pic, accessible par une route forestière et une courte marche.
• La Sainte-Sophie de Trabzon, une église du XIIIe siècle avec des fresques, maintenant une mosquée. Voir notre visite de la ville de Trabzon.
• Le lac et les maisons en bois d'Uzungol.
• Jardins de thé autour de Rize, et une tasse de thé frais avec vue sur la mer.
• Le plateau d'Ayder et la vallée de Firtina. Voyez notre tour Rize, Ayder et vallée de la Tempête.
• Rafting sur la rivière Firtina en été.

Où séjourner

Trabzon pour le plus large choix d'hôtels. Uzungöl et Ayder pour les auberges de montagne et les maisons d'hôtes en bois, principalement ouvertes en été.

Que manger

La cuisine de la mer Noire est un monde à part. Essayez le hamsi (anchois frits, meilleurs en hiver), le kuymak ou la muhlama (polenta fondue au beurre et au fromage filandreux), les köfte d'Akçaabat, et le laz böreği, une pâtisserie à la crème pâtissière. Le thé accompagne tout.

Conseils pratiques

• Emportez une veste de pluie à tout moment de l'année.
• Les routes de montagne sont étroites et sinueuses; prévoyez du temps supplémentaire.
• Sumela a un parcours de visite fixe et peut être bondé les après-midi d'été.

Voyez tous les tours en Turquie de la mer Noire.