Mejores Tours Gastronómicos

La comida turca en Estambul es más que kebab. La ciudad come de manera regional: anchoas del Mar Negro, kebabs del sureste, platos con aceite de oliva de la región egea y dulces del palacio otomano, a menudo en la misma calle. Un recorrido gastronómico te lleva a los pequeños lugares que hacen una cosa bien, piden por ti y explican lo que estás comiendo. Tenemos dos, y difieren más en el formato que en los barrios.

Los dos recorridos

• El Estambul Night Food Tour con Experiencia Tradicional de Meyhane, desde $81 por persona, es un recorrido privado de cuatro horas por la noche que comienza en Taksim y Karaköy y cruza a Kadıköy y Moda para comer comida callejera, meze y raki en un meyhane, la taberna de Estambul. El transporte público está incluido; los alimentos y bebidas se pagan en el lugar.
• El Estambul Street Food Tour de Barrios Locales y Postres, desde $90 por persona, es un recorrido a pie de seis horas en grupo pequeño con comida callejera, baklava y otros postres, té y café turcos. Se reúne en un punto central; el traslado desde el hotel no está incluido.

Cómo elegir

La principal diferencia es si es privado o en grupo. El tour nocturno privado es solo para su grupo, por lo que el guía puede ajustar la ruta a sus gustos y necesidades dietéticas; la comida y las bebidas se pagan por separado. El tour en grupo es más largo y ligeramente más caro por persona, incluye sus degustaciones y es ideal para viajeros solitarios que buscan compañía en la mesa.

Luego elija entre día y noche. El paseo de comida callejera se realiza de día. El tour de la tarde termina con bebidas en un meyhane y es mejor para adultos; la larga mesa, el lento pedido de meze fríos y calientes y el raki diluido con agua son el punto fuerte.

Necesidades dietéticas

Infórmenos sobre alergias y dietas al reservar. Los vegetarianos se llevan bien en Estambul: muchos platos de meze son a base de verduras, y las comidas callejeras como el simit, el borek de queso, los pimientos rellenos y las hojas de parra son fáciles de encontrar. Los veganos y las personas con intolerancia al gluten necesitan más planificación, ya que el pan, el yogur y la mantequilla están en todas partes. La carne en los restaurantes de Estambul es casi siempre halal; el meyhane en el tour nocturno sirve alcohol, por lo que los huéspedes que lo evitan pueden preferir el paseo de comida callejera.

Consejos prácticos

Ven con hambre, pero no con demasiada: hay muchas pequeñas degustaciones y suman más que una comida completa. Usa zapatos adecuados para caminar por calles empedradas y colinas, especialmente alrededor de Moda. Para más detalles sobre rutas y horarios, lee nuestra guía de la gira gastronómica privada por Estambul y nuestras guías sobre Kadıköy y Moda y el Bazar de las Especias.

Combinar con otras excursiones

Una gira gastronómica se adapta a la segunda mitad de un día después de una mañana en la ciudad vieja; consulta nuestras excursiones de medio día. La gira nocturna de comida también funciona como primera noche después de un largo vuelo. Para otros planes nocturnos, desde cruceros de cena hasta los derviches giratorios, consulta nuestras excursiones y espectáculos nocturnos.