تور غذای استانبول ۲۰۲۷: چه می‌خورید، مسیرها، مدت زمان و قیمت‌ها

تور غذای استانبول پیاده‌روی سه تا شش ساعته در بازارها و کوچه‌های فرعی است، با شش تا ده نوع چشیدنی، چای و توقف برای دسر در پایان. تور غذای خیابانی استانبول با راهنمای محلی ما شش ساعت طول می‌کشد و از ۹۰ دلار برای هر نفر شروع می‌شود؛ همه چشیدنی‌های برنامه شامل آن است و همان صفحه زمان‌های شروع در روز و هنگام غروب را نشان می‌دهد. اگر می‌خواهید مسیر متناسب با خودتان طراحی شود، تور خصوصی غذای استانبول گزینه دیگر است.

کدام تور غذای استانبول را باید رزرو کنید؟

عبارت «تور غذا» در استانبول سه نوع کاملاً متفاوت را دربر می‌گیرد و دانستن اینکه کدام را می‌خرید به صرفه‌جویی شما کمک می‌کند.

نوع اول، پیاده‌روی کوتاه حدود سه ساعته است که معمولاً در یک منطقه برگزار می‌شود: کادیکوی در سمت آسیایی، یا کارaköy و بیوغلو در سمت اروپایی. این تور برای کسانی مناسب است که یک بعدازظهر آزاد دارند. نوع دوم، یک روز طولانی پنج تا شش و نیم ساعته است که با کشتی از روی تنگه بسفر عبور می‌کند و در هر دو سوی اروپا و آسیا غذا می‌خورد. نوع سوم، مسیر خصوصی است که در آن راهنما توقف‌ها را بر اساس آنچه می‌خورید، میزان پیاده‌روی و زمان پایان دلخواه شما برنامه‌ریزی می‌کند.

تور اختصاصی ما در گروه دوم قرار می‌گیرد. این تور شش ساعت طول می‌کشد، به صورت گروه کوچک برگزار می‌شود و در فهرست تور، برنامه روزانه (۱۰:۰۰ تا ۱۵:۰۰) و برنامه غروب (۱۶:۰۰ تا ۲۰:۳۰) ذکر شده است. محله‌ها را بر اساس تاریخ و مسیر انتخاب می‌کنیم، پس لطفاً از طریق واتس‌اپ بپرسید کدام محله‌ها در روز مورد نظر شما برگزار می‌شوند. برای اطلاع کامل از هر منطقه، راهنماهای ما درباره تور غذای کادیکوی و تور غذای گیاهی را ببینید.

چه غذاهایی در تور غذای استانبول می‌خورید

هیچ‌کس دو بار یک ده غذای مشابه نمی‌خورد، اما خانواده‌های یکسانی از غذاها تقریباً در هر مسیری دیده می‌شوند. یک راهنمای خوب وعده‌های کوچک می‌دهد تا بتوانید تا آخر تور ادامه دهید.

• غذاهای صبحانه: سیمیت (حلقه نان کنجدی که از گاری‌ها فروخته می‌شود)، بörek، منمن (تخم‌مرغ با گوجه و فلفل)، زیتون، پنیر و عسل با کره خامه‌ای. سایت خواهر ما getturkiyetours مقاله مفصلی درباره صبحانه ترکی در استانبول دارد.
• ماهی و خوراکی‌های خیابانی: بالیک‌ekmek، ماهی کبابی در نان رول‌شده که در کنار لبه آب پل گالاتا فروخته می‌شود؛ midye dolma، صدف‌های پر شده با برنج ادویه‌دار و آبلیمو؛ و شاه‌بلوط کبابی در زمستان.
• گوشت: کوفته، لahmacun (نان نازک با گوشت چرخ‌کرده)، دونر و در نیمه دوم تور اغلب یک کباب منطقه‌ای. اگر در یک توقف از جگر یا امعاء بره مانند کokoreç استفاده شده باشد، راهنمای خوب ابتدا می‌پرسد و گزینه جایگزین پیشنهاد می‌دهد.
• شیرینی: باقلوا، کنافه (شیرینی پنیری داغ خیس‌خورده در شربت)، لوکوم (لقوم ترکی) و بستنی ماراش که کشیده است و در برخی مغازه‌ها با چاقو و چنگال خورده می‌شود.
• نوشیدنی‌ها: چای در لیوان‌های لاله‌ای، قهوه ترکی، آیران (نوشیدنی ماست نمکی) و در تورهای عصرگاهی، اگر بخواهید، یک لیوان کوچک راکی.

اگر ایده‌اش را دوست دارید اما می‌خواهید فهرست بزرگ‌تری از چیزهایی که خودتان می‌توانید امتحان کنید داشته باشید، وبلاگ ما ۱۵ خوراکی خیابانی همراه با قیمت و رتبه‌بندی رستوران‌های کباب در استانبول را دارد.

تورهای غذایی استانبول به کجا می‌روند

مسیرها بیشتر در چهار منطقه متمرکزند، چون غذا در آنجاها فراوان است و فاصله‌ها کوتاه‌اند.

امینونو و بازارهای شهر قدیم. بازار ادویه و خیابان‌های پشت آن معمولاً نقطه شروع مسیر یک‌روزه است: آجیل، میوه خشک، پنیر، ترشی و قهوه‌خانه‌های اطراف بازار. راهنمای ما برای بازار ادویه ساعات کار و چیزهایی را که باید خرید کنید فهرست کرده است.

کارaköy و بیوغلو. آن سوی پل گalata ماهی، چند قنادی و در تورهای عصرانه، میخانه‌ها (مِیخانه‌های سنتی) قرار دارند. برای تورهای غروب آفتاب مناسب است.

کادıköy. کشتی از کارaköy یا امینونو به کادıköy حدود ۲۰ دقیقه طول می‌کشد و خودش بخشی از لذت سفر است. کادıköy از نظر زندگی غذایی محلی قوی‌ترین منطقه استانبول است: بازار سرپوشیده، دکه‌های ماهی‌فروشی، فروشگاه‌های ترشی و رستوران‌های محلی. پیش از آنکه بین سمت آسیایی و اروپایی یکی را انتخاب کنید، صفحه اختصاصی تور غذایی کادıköy را بخوانید.

بالات و شاخ زرین. برخی تورهای خصوصی بالات را برای صبحانه و کافه‌های قدیمی به برنامه اضافه می‌کنند، اما خیابان‌ها شیب تند و سنگفرش دارند، بنابراین برای یک پیاده‌روی خصوصی و آرام مناسب‌تر است تا یک تور گروهی شش ساعته.

تور غذای استانبول چقدر طول می‌کشد و هزینه‌اش چقدر است؟

تورهای غذا در استانبول از حدود دو ساعت و نیم در یک منطقه تا یک روز کامل را شامل می‌شود که با کشتی از بخش قدیمی شهر از بسفر عبور کرده و به آسیا می‌رسد. قیمت بسته به مدت زمان، اندازه گروه و خدمات شامل آن تغییر می‌کند.

قیمت‌ها بسته به فصل و خدماتی که در بسته گنجانده شده متفاوت است، بنابراین قیمت امروز را از ما بپرسید. در تور ما راهنما، نمونه غذاهای ذکرشده در برنامه، توقف‌های دسر و چای و قهوه شامل قیمت است. انتقال از هتل، نوشیدنی‌های خارج از برنامه و انعام هزینه جداگانه دارد.

آیا تور غذای استانبول ارزشش را دارد؟

بله، اگر اهل کنجکاوی در غذا هستید، وقت محدودی دارید و نمی‌خواهید حدس بزنید کدام یک از 40 گاری simit در یک خیابان را باید انتخاب کنید. ارزش این تور کمتر در خود غذا و بیشتر در ترتیب آن است: اینکه کدام غرفه بهترین نسخه را درست می‌کند، چه چیزی بخواهید و کی توقف کنید تا مسیر را کامل طی کنید.

این تور انتخاب مناسبی نیست اگر یک وعده غذای بزرگ و نشسته می‌خواهید، اگر رژیم کم‌کربوهیدرات سختگیرانه دارید (نان، شیرینی و قنادی بخش اصلی این تور است)، یا اگر انتظار دارید در میانه روز ناهار کامل بخورید. نمونه‌های چشیدنی با هم یک وعده را تشکیل می‌دهند، اما هر کدام کوچک است. بیشتر مهمانان ناهار نمی‌خورند و گرسنه می‌رسند.

گیاهخواری، حلال و حساسیت‌های غذایی

آشپزی ترکی غذاهای بدون گوشت فراوانی دارد: برگ مو شکم‌پر، بورک با پنیر یا اسفناج، سوپ عدس، منemen، مزه‌های شبیه حمص، فلفل کبابی و خورش‌های سبزیجات. در مسیرهای گروهی، راهنما می‌تواند در صورت اطلاع شما هنگام رزرو، یک ایستگاه گوشتی را با ایستگاه گیاهی جایگزین کند. مهمانان وگان باید از قبل بپرسند، زیرا بسیاری از ایستگاه‌های نان، قنادی و لبنیات وگان نیستند و ترجیح می‌دهیم پیش‌تر به شما اطلاع دهیم.

حلال بودن ساده است: گوشتی که در تورهای غذایی استانبول سرو می‌شود حلال است و الکل فقط در مسیرهای عصرگاهی دیده می‌شود و همیشه اختیاری است. راهنمای ما درباره غذای حلال در ترکیه توضیح می‌دهد که این موضوع در رستوران‌ها به چه معناست. راهنمای ما را هم ببینید: رستوران‌های کاراکوی و گالاتا.

برای حساسیت‌های غذایی باید گفت‌وگوی واقعی انجام شود. آجیل، کنجد، گluten و لبنیات در بسیاری از غذاهای بالا وجود دارند. فهرست خود را حداقل یک روز پیش از تور برای ما بفرستید تا راهنما بتواند برنامه‌ریزی کند. ما نمی‌توانیم در یک دکه بازار آشپزخانه بدون آجیل تضمین کنیم.

تور غذایی خصوصی یا گروه کوچک؟

گروه کوچک ارزش بهتری دارد و اگر تنها یا به‌صورت زوج سفر می‌کنید، گزینه بهتری برای یک شب بیرون است. تور خصوصی در چهار حالت منطقی است: فهرست بلندی از نیازهای غذایی دارید، با کودک سفر می‌کنید، می‌خواهید دیر شروع کنید یا ناهار طولانی بخورید، یا می‌خواهید غذا را با پیاده‌روی در شهر قدیم ترکیب کنید. تور پیاده خصوصی استانبول ما می‌تواند با ایستگاه‌های غذایی طراحی شود و تور شهر قدیم نشان می‌دهد که آن روز چگونه کنار هم قرار می‌گیرد.

اگر فقط برای چند ساعت راهنما می‌خواهید، نه یک مسیر ثابت، تور خصوصی با راهنما بهترین‌های استانبول ما برای هر گروه و هر روز از ۱۹۹ دلار شروع می‌شود و می‌توان توقف‌های غذا را هم در آن گنجاند.

چه بپوشیم، چه زمانی برویم و چطور بیش از حد غذا نخوریم

کفشی بپوشید که بشود با آن راه رفت. شهر قدیم، کاراکوی و بالات روی تپه‌اند و کف خیابان‌هایشان سنگفرش است. یک لایه سبک همراه داشته باشید: عرشه کشتی بسفر حتی در ماه می باد تندی دارد.

پیش از تور روزانه صبحانه‌ای سبک بخورید یا اصلاً نخورید. ناهار را رد کنید. بین توقف‌ها آب بنوشید؛ چای بعد از هر نمونه‌چشی زیاد می‌شود.

بهترین زمان سال برای تور غذا بهار و پاییز است، وقتی پیاده‌روی راحت است و دکه‌های خیابانی باز هستند. بعدازظهرهای تابستان گرم‌اند و در ژانویه فصل ماهی و شاه‌بلوط در اوج است، اما تورهای عصرگاهی در تاریکی شروع می‌شوند. ظهر جمعه اطراف مساجد شلوغ‌تر است و بعضی مغازه‌های کوچک برای مدتی کوتاه تعطیل می‌شوند. یکشنبه بازار بزرگ بسته است، در حالی که بازار ادویه باز می‌ماند.

چای و قهوهٔ ترکی در طول تور

چای در لیوان‌های کوچک لاله‌ای سرو می‌شود و در هر توقف تنها نوشیدنی‌ای است که به شما تعارف خواهد شد. قهوهٔ ترکی در فنجان کوچکی با تفالهٔ قهوه در ته آن سرو می‌شود؛ یک سانتی‌متر آخر آن را ننوشید. اگر می‌خواهید دربارهٔ سنت‌های آن بیشتر بدانید، سایت خواهرِ ما راهنمای کوتاهی دربارهٔ قهوه و چای ترکی در استانبول دارد.

افزودن تور غذا به یک اقامت طولانی‌تر

تور غذا برای بعدازظهر دوم سفر، پس از بازدید از جاذبه‌های اصلی، مناسب است. برنامهٔ ۳ روزهٔ استانبول ما جایی برای آن در نظر گرفته است و تورهای استانبول سایر تورهای یک‌روزه‌ای را که برگزار می‌کنیم فهرست کرده است. اگر سفر طولانی‌تری برنامه‌ریزی می‌کنید، پکیج‌های چندروزه استانبول را با کاپادوکیه، افس یا ساحل آنتالیا ترکیب می‌کنند و ما همه چیز را سازماندهی می‌کنیم: هتل، ترانسفر، راهنما و پروازهای داخلی. برای یک روز در سمت آسیایی استانبول، جدا از غذا، راهنمای سمت آسیایی استانبول در یک روز را ببینید.

برای اولین وعدهٔ غذا پیش از تور، راهنمای ما با عنوان کجا در سلطان‌احمد غذا بخوریم رستوران‌هایی را معرفی می‌کند که گردشگران را فریب نمی‌دهند، و راهنمای ۱۵ غذای ترکی نام غذاهای روی منو را توضیح می‌دهد.

سوالات متداول