Tur Kuliner Istanbul 2027: Apa yang Akan Anda Cicipi, Rute, Durasi, dan Harga

Tur kuliner Istanbul adalah jalan kaki selama tiga hingga enam jam melalui pasar dan gang-gang kecil, dengan enam hingga sepuluh sajian cicip, teh, dan singgah untuk makanan penutup di akhir. Tur street food Istanbul bersama pemandu lokal kami berlangsung enam jam mulai dari $90 per orang, dengan semua sajian cicip dalam program sudah termasuk, dan halaman yang sama menampilkan jadwal mulai siang dan saat matahari terbenam. Jika Anda ingin rute yang disusun khusus untuk Anda, tur kuliner Istanbul privat adalah pilihan lainnya.

Tur kuliner Istanbul mana yang sebaiknya Anda pesan?

Istilah "tur kuliner" di Istanbul mencakup tiga hal yang cukup berbeda, dan akan menghemat uang jika Anda tahu jenis mana yang Anda beli.

Yang pertama adalah jalan kaki singkat sekitar tiga jam, biasanya di satu distrik: Kadıköy di sisi Asia, atau Karaköy dan Beyoğlu di sisi Eropa. Pilihan ini cocok untuk orang yang punya satu sore kosong. Yang kedua adalah tur seharian selama lima hingga enam setengah jam yang menyeberangi Bosphorus dengan feri dan makan di Eropa maupun Asia. Yang ketiga adalah rute privat di mana pemandu merencanakan pemberhentian sesuai dengan apa yang Anda makan, seberapa banyak Anda ingin berjalan, dan jam berapa Anda ingin selesai.

Tur kami sendiri termasuk dalam kelompok kedua. Durasinya enam jam, dijalankan dalam kelompok kecil, dan daftar tur mencantumkan jadwal siang (10:00 hingga 15:00) dan jadwal matahari terbenam (16:00 hingga 20:30). Kami memilih lingkungan berdasarkan tanggal dan rute, jadi tanyakan melalui WhatsApp lingkungan mana yang berjalan pada hari Anda. Untuk rincian lengkap per distrik, lihat panduan kami tentang tur kuliner Kadıköy dan tur kuliner vegetarian.

Apa yang Anda makan dalam tur kuliner Istanbul

Tidak ada yang makan sepuluh makanan yang sama dua kali, tetapi keluarga makanan yang sama muncul di hampir setiap rute. Pemandu yang baik memberi porsi kecil agar Anda bisa mencicipi semuanya sampai akhir.

• Makanan sarapan: simit (cincin roti berwijen yang dijual dari gerobak), börek, menemen (telur dengan tomat dan paprika), zaitun, keju dan madu dengan krim kental. Situs saudara kami getturkiyetours memiliki artikel panjang tentang sarapan Turki di Istanbul.
• Ikan dan jajanan jalanan: balık ekmek, ikan panggang dalam roti, dijual di tepi laut dekat Jembatan Galata; midye dolma, kerang isi nasi berbumbu yang diperas dengan jeruk nipis; kacang kastanye panggang di musim dingin.
• Daging: köfte, lahmacun (roti pipih tipis dengan daging cincang), döner, dan di paruh kedua tur sering kebab daerah. Jika sebuah tempat menggunakan jeroan domba, seperti kokoreç, pemandu yang baik akan bertanya terlebih dahulu dan menawarkan alternatif.
• Kue manis: baklava, künefe (pastri keju panas yang direndam sirup), lokum (manisan Turki), dan es krim Maraş yang kenyal dan di beberapa toko dimakan dengan pisau dan garpu.
• Minuman: teh dalam gelas tulip, kopi Turki, ayran (minuman yogurt asin) dan, pada rute malam, segelas kecil rakı jika Anda menginginkannya.

Jika Anda menyukai ide ini tetapi ingin daftar yang lebih lengkap tentang apa yang bisa dicoba sendiri, blog kami memiliki 15 jajanan jalanan dengan harga dan peringkat tempat kebab di Istanbul.

Ke mana tur kuliner Istanbul pergi

Rute-rute tur biasanya berkumpul di empat area karena makanannya padat di sana dan jaraknya dekat.

Eminönü dan pasar Kota Tua. Pasar Rempah dan jalan-jalan di belakangnya biasanya menjadi awal rute harian: kacang, buah kering, keju, acar, dan kedai kopi di sekitar pasar. Panduan kami tentang Pasar Rempah mencantumkan jam buka dan apa yang harus dibeli.

Karaköy dan Beyoğlu. Di seberang Jembatan Galata, Anda bisa menemukan ikan, beberapa toko kue, dan, pada rute malam, meyhane. Cocok untuk tur matahari terbenam.

Kadıköy. Feri dari Karaköy atau Eminönü ke Kadıköy memakan waktu sekitar 20 menit dan menjadi bagian yang menyenangkan. Kadıköy memiliki kehidupan kuliner lokal paling kuat dibandingkan distrik lain: pasar tertutup, kios ikan, toko acar, dan restoran khas daerah. Baca halaman tur kuliner Kadıköy sebelum memilih antara sisi Asia dan sisi Eropa.

Balat dan Golden Horn. Beberapa rute privat menambahkan Balat untuk sarapan dan kafe-kafe tua, tetapi jalanannya curam dan berbatu, sehingga lebih cocok untuk jalan kaki privat yang santai daripada tur grup enam jam.

Berapa lama tur kuliner Istanbul, dan berapa biayanya?

Tur kuliner di Istanbul berlangsung mulai sekitar dua setengah jam di satu distrik hingga satu hari penuh yang menyeberangi Bosporus dengan feri dari Kota Tua ke Asia. Harganya mengikuti durasi, ukuran grup, dan apa saja yang termasuk.

Harga bervariasi menurut musim dan isi paket, jadi silakan tanyakan harga terkini kepada kami. Dalam tur kami, pemandu, icipan yang tercantum dalam program, pemberhentian untuk makanan penutup, serta teh dan kopi sudah termasuk. Penjemputan dari hotel, minuman di luar program, dan tip tidak termasuk.

Apakah tur kuliner Istanbul sepadan?

Ya, jika Anda suka mencicipi makanan dengan penasaran, waktu Anda terbatas, dan tidak ingin menebak-nebak dari 40 gerobak simit di satu jalan mana yang layak dipercaya. Nilainya bukan sekadar makanannya, melainkan urutannya: kedai mana yang membuat versi terbaik, apa yang sebaiknya dipesan, dan kapan berhenti agar Anda bisa menyelesaikan rute.

Ini bukan pilihan yang tepat jika Anda menginginkan satu makan besar yang duduk santai, jika Anda sedang menjalani diet rendah karbohidrat yang ketat (roti, pastri, dan manisan justru menjadi inti acara), atau jika Anda berharap bisa makan siang lengkap di tengah tur. Cicipan-cicipan ini memang menjadi satu kesatuan makanan, tetapi setiap porsinya kecil. Kebanyakan tamu melewatkan makan siang dan tiba dalam keadaan lapar.

Vegetarian, halal, dan alergi

Masakan Turki memiliki banyak pilihan tanpa daging: daun anggur isi, börek dengan keju atau bayam, sup lentil, menemen, meze gaya hummus, paprika panggang, dan sayur rebus. Pada rute kelompok, pemandu dapat mengganti satu pemberhentian daging dengan pemberhentian vegetarian jika Anda memberi tahu kami saat memesan. Tamu vegan sebaiknya bertanya terlebih dahulu, karena banyak pemberhentian roti, pastri, dan produk susu tidak vegan, dan kami lebih suka memberi tahu Anda sejak awal.

Soal halal itu sederhana: daging yang disajikan dalam tur makanan di Istanbul adalah halal, dan alkohol hanya muncul pada rute malam hari serta selalu bersifat opsional. Panduan kami tentang makanan halal di Turki membahas apa artinya itu di restoran. Lihat juga panduan kami: restoran di Karaköy dan Galata.

Alergi memerlukan percakapan yang serius. Kacang, wijen, gluten, dan produk susu terdapat dalam banyak makanan yang tercantum di atas. Kirimkan daftar alergi Anda setidaknya satu hari sebelum tur agar pemandu dapat merencanakannya dengan tepat. Kami tidak dapat menjamin dapur bebas kacang di kedai pasar.

Tur makanan privat atau kelompok kecil?

Kelompok kecil menawarkan nilai yang lebih baik dan suasana malam yang lebih menyenangkan jika Anda bepergian sendiri atau berdua. Tur privat masuk akal dalam empat kasus: Anda memiliki daftar kebutuhan diet yang panjang, Anda bepergian bersama anak-anak, Anda ingin memulai terlambat atau makan siang yang panjang, atau Anda ingin memadukan makanan dengan jalan kaki di Kota Tua. Tur jalan kaki privat Istanbul kami dapat disusun dengan pemberhentian makanan, dan tur Kota Tua menunjukkan bagaimana seluruh hari itu saling terhubung.

Jika Anda hanya ingin pemandu selama beberapa jam, bukan rute tetap, tur berpemandu privat best of Istanbul kami dimulai dari $199 per grup per hari, dan pemberhentian untuk makan bisa menjadi bagian dari tur ini.

Apa yang harus dikenakan, kapan waktu terbaik, dan cara agar tidak makan berlebihan

Kenakan sepatu yang nyaman untuk berjalan kaki. Kota Tua, Karaköy, dan Balat berada di perbukitan dengan jalan berbatu. Bawa jaket tipis: dek feri Bosphorus berangin kencang, bahkan di bulan Mei.

Sarapan ringan, atau tidak sama sekali, sebelum tur siang hari. Lewatkan makan siang. Minumlah air di sela-sela pemberhentian; teh setelah setiap sajian icip-icip bisa menumpuk.

Waktu terbaik untuk tur makanan adalah musim semi dan musim gugur, ketika berjalan kaki terasa nyaman dan kios-kios jalanan buka; sore hari di musim panas terasa panas, dan di bulan Januari musim ikan dan kastanye sedang terbaik, tetapi tur malam dimulai saat hari sudah gelap. Siang hari Jumat lebih ramai di sekitar masjid, dan beberapa toko kecil tutup sebentar. Hari Minggu Grand Bazaar tutup, sementara Spice Bazaar tetap buka.

Teh dan kopi Turki dalam tur

Teh disajikan dalam gelas kecil berbentuk tulip dan merupakan satu-satunya minuman yang akan ditawarkan di setiap pemberhentian. Kopi Turki disajikan dalam cangkir kecil dengan ampasnya di dasar; jangan minum sentimeter terakhir. Jika Anda ingin membaca tentang tradisinya, situs saudara kami memiliki panduan singkat tentang kopi dan teh Turki di Istanbul.

Menambahkan tur kuliner untuk kunjungan lebih lama

Tur kuliner cocok dijadwalkan pada sore hari kedua perjalanan, setelah mengunjungi tempat-tempat wisata utama. Itinerary 3 hari di Istanbul kami menyediakan waktu untuk itu, dan tur Istanbul mencantumkan tur harian lainnya yang kami selenggarakan. Jika Anda merencanakan perjalanan yang lebih panjang, paket multi-hari kami menggabungkan Istanbul dengan Kapadokia, Efesus, atau pesisir Antalya, dan kami mengatur semuanya: hotel, transfer, pemandu, dan penerbangan domestik. Untuk hari di sisi Asia selain kuliner, lihat panduan sisi Asia Istanbul dalam sehari.

Untuk makan pertama sebelum tur, panduan kami tentang tempat makan di Sultanahmet mencantumkan tempat-tempat yang tidak menjebak wisatawan, dan panduan 15 hidangan Turki menjelaskan nama-nama menu.

Pertanyaan yang Sering Diajukan