Village de Şirince depuis Éphèse : comment s'y rendre, vin et activités

Şirince, le village perché surtout connu pour ses vins de fruits, se trouve à environ 8 km à l'est de Selçuk et constitue le complément le plus facile à une journée à Éphèse : les minibus dolmuş quittent la gare routière de Selçuk à peu près toutes les demi-heures et mettent 15 à 20 minutes, et une voiture privée depuis les portes d'Éphèse met à peu près autant. Notre journée Éphèse et Şirince depuis le port de Kuşadası commence à $300 avec retour garanti au bateau. Le village est calme les matins de semaine et bondé les week-ends et les jours de grosses escales de croisière, ce qui détermine le moment où vous devriez y aller.

Şirince revient dans presque toutes les réservations d'Éphèse que nous prenons, le plus souvent sous forme de question : cela vaut-il les deux heures supplémentaires, comment s'y rendre, et le vin est-il bon ? Ce guide y répond avec les durées que nous utilisons, une comparaison des moyens de s'y rendre et ce que le village offre réellement au-delà des boutiques de vin. Nos guides empruntent la route depuis Selçuk plusieurs fois par semaine en saison ; les durées ci-dessous sont donc celles avec lesquelles nous travaillons, et non des estimations tirées d'une carte.

Comment aller à Şirince depuis Éphèse, Selçuk et Kuşadası

Depuis Selçuk, le moyen le moins cher est le dolmuş depuis la gare routière de la ville (otogar). Les guides de voyage, dont Turkey's For Life, indiquent des départs environ toutes les demi-heures en journée et un trajet de 15 à 20 minutes. Les bus s'arrêtent à l'entrée du village, d'où tout se fait à pied, en montée courte sur des pavés. Payez le chauffeur en espèces.

Depuis les ruines d'Éphèse, il n'y a pas de transport public direct. La plupart des visiteurs indépendants prennent un taxi pour retourner à Selçuk puis le dolmuş, ou un taxi directement jusqu'en haut de la colline. Si vous terminez Éphèse à la porte supérieure, une voiture réservée à l'avance vous évite la marche jusqu'à la station de taxis de la porte inférieure.

Depuis Kuşadası, il faut 30 à 40 minutes par la route en passant par Selçuk. Les passagers de croisière doivent surveiller l'heure : la route est étroite en haut, et les jours d'affluence le parking à l'entrée du village se remplit. Nous prévoyons une marge pour cela lors de chaque escale.

Que faire à Şirince en deux heures

Commencez par le haut et descendez à pied. Les ruelles du haut sont plus calmes, avec les vieilles maisons de pierre et de plâtre, la plupart à deux étages avec des balcons en bois, qui donnent au village l'allure qu'on lui connaît sur les photos. Beaucoup sont aujourd'hui de petits hôtels et des cafés.

Le village était hellénophone jusqu'à l'échange de populations de 1923. Son ancien nom était Çirkince, à peu près « laid », et il fut rebaptisé Şirince, « agréable », dans les années 1920. Des églises de cette époque subsistent. La plus connue, l'église Saint-Jean-Baptiste, date du début du XIXe siècle et a été restaurée. Les horaires d'ouverture varient ; ne bâtissez donc pas votre visite sur l'idée d'y entrer.

Plus bas, la rue principale est bordée de boutiques de vin proposant des dégustations, d'étals d'huile d'olive, de savons et de fruits secs, et de cafés avec terrasses sur la vallée. À la lisière du village se trouve le Village des mathématiques Nesin, une école d'été fondée par le mathématicien Ali Nesin, qui surprend ceux qui ne viennent que pour le vin.

Le vin de Şirince : à quoi s'attendre

Şirince est célèbre pour ses vins de fruits : mûre, mûre blanche, pêche, pomme, melon et bien d'autres, généralement doux et servis frais dans de petits verres de dégustation. La plupart des boutiques de la rue principale vous laissent en goûter deux ou trois avant d'acheter. C'est un souvenir facile à rapporter et ils se marient bien avec le dessert, mais ce ne sont pas les vins secs de l'Égée dont parlent les amateurs de vin turc.

Si vous voulez du vrai vin de raisin, demandez des rouges et des blancs locaux de la région de l'Égée, ou allez plus loin. Notre dégustation de vin privée depuis Kuşadası visite l'antique cité de Téos et deux domaines établis, MMG et Ayda, avec un déjeuner accompagné de vins, et commence à $300.

Une remarque pratique : l'alcool pèse lourd dans une valise et les liquides sont limités en bagage à main. Si vous rentrez en avion, achetez le dernier jour ou demandez à la boutique d'emballer les bouteilles pour la soute.

Éphèse d'abord, Şirince ensuite : le calendrier qui fonctionne

Éphèse devient chaude et bondée dès la fin de matinée, surtout d'avril à octobre. Le meilleur plan consiste à visiter les ruines tôt, idéalement à l'ouverture, puis les Maisons en terrasses, puis à déjeuner à Şirince pendant que les groupes en car sont encore dans la cité antique. En hiver, l'ordre importe moins, mais les jours sont courts et le village devient calme en fin d'après-midi.

Un jour de croisière, ajoutez la Maison de la Vierge Marie ou Şirince, pas les deux, à moins que votre navire ne reste après 18:00. Vouloir caser Éphèse, la Maison de la Vierge Marie, Şirince et une démonstration de tapis ou de cuir dans une seule escale, c'est ainsi que l'on finit par courir vers la passerelle.

Le droit d'entrée d'Éphèse est de €40 jusqu'au 31 mars 2027 et de €45 à partir du 1 avril 2027, comme nous l'avons rapporté dans notre article sur les prix des billets d'Éphèse. L'entrée de Şirince elle-même est gratuite.

Ce que cela change pour votre voyage

Si vous logez à Selçuk ou à Kuşadası pour une nuit ou plus, prenez le dolmuş, partez le matin et prenez le petit-déjeuner ou le déjeuner au village. Cela coûte très peu et vous pouvez rester aussi longtemps que vous le souhaitez.

Si vous n'avez qu'un jour d'escale ou une journée depuis Istanbul, un guide privé rend la combinaison possible. Vous visitez Éphèse correctement, arrivez à Şirince pour le déjeuner, et quelqu'un d'autre surveille l'heure. C'est le compromis entre une excursion en groupe et une journée privée, que nous avons comparé en détail dans notre article sur les visites d'Éphèse privées ou en groupe.

Évitez si possible les samedis et dimanches. Les familles d'İzmir montent pour le petit-déjeuner, et les ruelles sont pleines dès onze heures.

Les questions que se posent les voyageurs

Organisez votre visite avec nous

Nous proposons des journées à Éphèse avec ou sans Şirince, depuis le port de croisière, depuis les hôtels de Selçuk et de Kuşadası, et avec des vols depuis Istanbul.

• Excursion Éphèse et village de Şirince depuis le port de Kuşadası, avec retour à l'heure : à partir de $300.
• Excursion privée des incontournables d'Éphèse avec la Maison de la Vierge Marie : à partir de $300.
• Dégustation de vin privée depuis Kuşadası : à partir de $300.
• Excursion de 2 jours Éphèse et Pamukkale depuis Istanbul avec vols et hôtel : à partir de $675.

Pour une journée complète sur la côte, consultez notre guide des choses à faire à Kuşadası, et pour le minutage à l'intérieur des ruines, notre article sur le temps qu'il faut à Éphèse. Envoyez le nom de votre navire ou votre hôtel et la date sur WhatsApp +90 545 307 67 88 et nous organiserons la journée en conséquence.

Sources : Turkey's For Life, guide du village de Şirince ; Road is Calling, guide de voyage de Şirince.