2027年版 ベイオール(Beyoğlu)のグルメスポット案内:イスティクラル通り、ガラタ、ジハンギル――料理・価格・通りごとに紹介

ベイオール地区での食事場所は、時間帯と通りによって変わります。朝食はジハンギール、手軽なランチやバクラヴァはカラキョイ、ゆっくりとしたメゼのディナーはネヴィザーデ通りかアスマルム・メスジットで、その間の軽食はイスティクラル通りのストリートフードを楽しむのがおすすめです。食事の値段の目安は、ストリートのデュルムが70〜90 TL、トルコ式朝食が250〜600 TL、メイハネのテーブルでメゼとラクを頼んで2人で約1,500〜2,500 TLです。これは食べ歩きガイドが報告した2026年の価格帯に基づいています。どこに行くかをガイドに選んでほしい場合は、当社の地元の街と デザートを巡るイスタンブールのストリートフードツアーが1人90ドル、座ってゆっくり夜を過ごしたい場合は、当社のショー付きボスポラス海峡ディナークルーズが1人90ドルで、ホテルの送迎付きです。

ベイオール地区の食事エリアの構成

ベイオール(Beyoğlu)は通りではなく地区の名前で、ここで混乱が生じやすいのです。長い歩行者専用の大通りはイスティクラル通り(İstiklal Caddesi)で、タクシム広場からテュネル・ケーブルカーの駅まで約1.4kmにわたって続いています。その両側から小道が坂を上り下りしています。ガラタサライ広場を過ぎて坂を下ると魚市場やメイハネ(居酒屋)の路地に出ます。さらにテュネルから坂道のガリプ・デデ通りやガラタの斜面を下っていくと、金角湾の湖岸に面したカラキョイ(Karaköy)に着きます。逆方向、タクシムの東側の坂を下ると、ボスポラス海峡を望むカフェが並ぶ住宅街ジハンギル(Cihangir)があります。

頭の中に入れておくと便利な地図は四つの区域です。イスティクラル通りの上部はタクシム、大型チェーン店やホテルの朝食の場所です。中部はガラタサライ、バル・パザル(魚市場)、チチェク・パサジュ、ネヴィザーデで、夕食はここが中心です。下部はテュネルとアスマルムシュチットで、古くからのメイハネや小さなワインバーがあります。その先のガラタとカラキョイでは、バクラヴァやコーヒー、観光客向けではない昼食が楽しめます。

交通手段については、スルタンアフメトからタクシムへのガイドで路面電車とケーブルカーの接続方法を説明しており、イスタンブールの交通ガイドではイスタンブールカートについて詳しく解説しています。テュネル・ケーブルカーは、大通りとガラタの斜面の間を上り下りする最も速い方法です。

ジハンギルでの朝食

ジハンギルは地元の人々が週末に朝食を楽しむ場所で、おすすめの方法は予約ではなく歩いて探すことです。ジハンギル公園の下の斜面とその周辺にあるカフェを探してみてください。多くの店では、白チーズ、オリーブ、トマト、キュウリ、ジャム、はちみつとクロテッドクリーム、卵、紅茶からなる標準的なトルコ式の朝食プレートと、テーブルいっぱいに料理を並べて皆で分け合うセルぺメ・カフヴァルトゥ(serpme kahvaltı)を出しています。2026年に報告されている価格は、標準プレートが約250〜350 TL、フルサイズのセルぺメが約450〜600 TLです。ボスポラスの眺めが楽しめるテラス席では、より高めの価格を覚悟してください。

小さなチューリップ型のグラスで紅茶をお願いすると、おかわりも頼めます。セルプメ（盛り合わせ朝食）を注文する前に、料金が1人あたりかどうかを確認しましょう。この習慣や注文のコツについては、姉妹サイトのトルコ式朝食ガイドで詳しくご紹介しています。

手早く済ませたい方には、シミット（ごまをまぶしたリング状のパン）とスタンドの紅茶がおすすめです。数十リラほどでイスティクラル通りの屋台から買えます。食事としては軽めですが、お昼までお腹が持ちます。

イスティクラル通り：座って食べるよりストリートフード

イスティクラル通りは、夕食よりも軽食に向いています。定番はデュルュム（ドネルケバブを巻いたラップ、約70〜90TL）、コクレチ（羊の腸を焼いてパンに挟んだ料理で、好みが分かれます）、季節になると売られる焼き栗とトウモロコシ、そして屋台の売り子が巧みな手さばきで出す、よく伸びるドンドゥルマ（アイスクリーム）です。11月頃からは、ミルクで作る温かい冬の飲み物サーレプも屋台に並びます。

イスティクラル通りの店で、英語のメニュー写真を掲げ、入口で客引きをしているレストランは避けましょう。そうした店と裏通りの店では、味の差が大きいです。各軽食の値段とその店の探し方は、15種のストリートフード・ガイドでご紹介しています。テーブルについて食べる料理については、トルコ料理ガイドで紹介しています。

甘いものなら、1864年創業の菓子店ハフズ・ムスタファ1864があります。タクシム近くのシラセビレル通りに支店があり（歩いて行く前に最新の住所をご確認ください）、バクラヴァ、ロクムやプリンなどは観光客にも親しみやすい定番です。バクラヴァガイドでは、キロ単価で店を比較しています。

ネヴィザーデ通りとチチェク・パサージュでの夕食

「ベイオールで食事をするならここ」と誰もが挙げる通りです。ネヴィザーデ通りは、歩行者専用の細い路地に、歩道へテーブルを出したメイハネ（居酒屋式の飲食店）が並んでいます。昼は静かな食事処ですが、20時を過ぎると賑やかな夜の人波に変わります。バルック・パザルゥ（魚市場）の近くから始まります。メイハネの食事は、まず冷たいメゼ（白チーズ、ハイダルヨーグルト、燻製のナス、オリーブオイル煮のそら豆、タコのサラダなど）、次に温かいメゼ（フライドカラマリ、ボレック、レバーなど）、続いて魚か肉のメイン料理、そしてラク（アニス酒）やワインを楽しむのが一般的です。

2026年に報告されている価格では、中価格帯のメイハネで、数種類のメゼとメイン料理、ラクのボトル1本を2人で頼んだ場合の目安は1,500〜2,500 TLです。魚料理を加えると、3,000 TL以上になることもあります。グラスで提供される店のラクは220〜300 TLとの報告があります。ネヴィザーデ通りのボンジュックは、トピックやクスルで知られるグルメガイドでも紹介される有名店です。メニューは変わることがあるため、席に着く前に価格を確認しましょう。

チチェク・パサージュ（花の小路）は、イスティクラル通りから少し入ったガラタサライ広場にあるアーケード街です。ガイドブックでは、トルコの人々が初めて訪れる旅行者を案内することもある場所として紹介されています。ここにも料理は悪くないものの価格の高めなレストランが並んでいます。初めての夕食には気軽で活気があり楽しめますが、コストパフォーマンスを求めるなら、その周辺の路地の方が優れています。メイハネガイドでは、注文の仕組みや一席あたりの費用を解説していますので、余計な勧誘を受けずにメニューを読めるようになります。

Hacı Abdullahは、アトゥフ・ヤルマズ通りにある老舗のオスマン風レストランです。1888年にカラキョイでAbdullah Efendi Lokantasıとして創業しました。メイハネの喧騒を避けて、ラム肉、詰め物のナス、ヒュンカル・ベイェンディを席で落ち着いて楽しみたい方に適しています。

ここで重要な注意点があります。メイハネの夜はアルコールを中心に成り立っています。お酒を飲まない場合は、最初にその旨を伝え、メゼとメイン料理を中心にテーブルを用意してもらうよう頼んでください。トルコでのハラールとアルコールに関するガイドでは、お酒を飲まない方でも過ごしやすい店を紹介しています。

アスマルムシット（Asmalımescit）とテュネル（Tünel）

テュネルとガラタの間に広がる小路アスマルムシットには、古いメイハネや小さなワインバーが並んでいます。夕方の客層は地元の人が中心です。食べ歩きガイドでよく紹介される通りはソフヤル・ソカク（Sofyalı Sokak）です。ネヴィザーデより落ち着いていることが多いですが、金曜日は予約をしておくと安心です。夜遅くに飲みたい方は、イスタンブールのナイトライフガイドで、タクシム、カラキョイ、カドゥキョイの店をタイプ別に紹介しています。

カラキョイとガラタ：バクラヴァ、ランチ、コーヒー

ランチならカラキョイがおすすめです。この地区は過去10年ほどの間に整備され、金角湾の湾岸沿いにカフェやレストランが集まるエリアになりました。値段に対する質はイスティクラル通りより高めです。最も有名なのはKaraköy Lokantasıです。ガイドによると、伝統料理のランチメニューが評判で、ヒュンカル・ベイェンディがよく注文されます。夕方になるとメイハネに変わります。人気の店なので、12時30分より前に行くか予約をしてください。

バクラヴァなら、ガラタポルトのそばのルムル・ジャッデシ（Rıhtım Caddesi）にあるKaraköy Güllüoğluがおすすめです。複数のガイドによると1949年から営業しており、ピスタチオ味とカイマク味があります。もう少し静かな店を探すならKöşkeroğluもよい選択肢です。バクラヴァ1人前の価格は80〜130 TLと報告されています。

ランチのあとは坂道を歩いてガラタ塔へ向かいましょう。ガラタ塔のチケットガイドでは料金と行列の傾向をご紹介しています。昼間よりも夕方遅い時間の方が、塔への階段はより快適です。このエリアの飲食店一覧はカラキョイのレストランガイドに、その他の見どころはガラタとカラキョイの観光スポットのページにまとめています。

海辺で味わうサバサンド

「バルック・エキメック」(魚のサンドイッチ)は厳密にはベイオール料理ではありませんが、通常の出発点はカラキョイの海沿いとガラタ橋です。橋のエミノニュ側の端にある船や屋台では、サバを炭火で焼き、玉ねぎとサラダを添えて半分に切ったパンに挟んで出しています。安くて満腹になれ、立ったまま食べられるのも魅力です。橋の混雑した中央部を避け、開けた場所で食べてください。注文する前には屋台の値段を確認しておきましょう。

ベイオールで過ごす一日の食事プラン

このプランは徒歩で10分から20分の距離を前提にしています。ベイオールは坂が多いので、坂道を歩ける靴でお出かけください。

自分で選ぶより フードツアーが向いている場合

夜が一度きりしかない場合、食事制限がある場合、または どの路地が良いのか自分で推測したくない場合は、ツアーが適しています。イスタンブールのフードツアーのページでは、ルート、所要時間、含まれる内容をご覧いただけます。プライベートのイスタンブール・フードツアーでは、料理と進むペースを自由に決めることができます。アジア側の別のエリアを楽しみたい方には、カドゥキョイでのイスタンブール・フードツアーもあります。その他のオプションはイスタンブールツアーのページをご覧ください。先にホテルを選びたい方は、イスタンブールの滞在エリアガイドで、ベイオールの位置づけを確認できます。

夜の食事の後は、ボスポラス海峡で過ごすのがおすすめです。ボスポラス海峡ディナークルーズは1人90ドルで、ホテルのピックアップ、ディナー、ソフトドリンク、フォークダンスとベリーダンスのショーが含まれ、ホテルまでお送りします。他社の類似クルーズは所要時間が約3〜4時間で、ピックアップ時間は19:00から20:15の間となっています。

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