کارهای غیرمعمول در استانبول: جواهرات پنهانی که محلی‌ها دوست دارند

برخی از غیرمعمول‌ترین کارهایی که در استانبول می‌توان انجام داد، هزینه‌ای اندک دارند یا هیچ هزینه‌ای ندارند: قدم زدن در امتداد دیوارهای زمینی از سده پنجم، بالا رفتن تا سقف گنبدی یک کاروانسرای سده هفدهم، یافتن مسجدی با سقف کاشی‌کاری‌شده که بالای ردیفی از مغازه‌ها پنهان شده، بازدید از کلیسایی ساخته‌شده از آهن، و سوار شدن بر کشتی به سوی کوزگونجوک، جایی که یک مسجد و یک کلیسای ارمنی در یک خیابان کنار هم قرار دارند. اگر ترجیح می‌دهید از قبل رزرو کنید، مراسم رقص درویشان چرخان ما از ۶۰ دلار و عکاسی با لباس پرواز روی پشت‌بام از ۱۹۰ دلار آغاز می‌شود.

بیشتر فهرست‌های مکان‌های پنهان استانبول همان ده مکان تکراری را معرفی می‌کنند که نیمی از آن‌ها در هر تور گردشگری حضور دارند. مکان‌های زیر واقعاً از مسیر اصلی گردشگری دور هستند: شما این مکان‌ها را با مردم محلی، دانشجویان و گاهی عکاسان سپری خواهید کرد، نه با گروه‌های تور. برخی از آن‌ها به کفش راحت و کمی صبر نیاز دارند و بیشتر آن‌ها را می‌توان در یکی از تورهای خصوصی استانبول ما گنجاند، اگر راهنما ترجیح می‌دهید. برای جاذبه‌های کلاسیک، با فهرست کارهای قابل انجام در استانبول ما آغاز کنید.

قدم زدن در امتداد دیوارهای زمینی تئودوسیوس

دیوارهایی که هزار سال از قسطنطنیه محافظت می‌کردند، هنوز در سراسر شبه‌جزیره ادامه دارند و حدود ۶٫۵ کیلومتر، از دریای مرمره تا شاخ زرین امتداد می‌یابند. این دیوارها در سده پنجم در دوران تئودوسیوس دوم ساخته شدند و تا فتح عثمانی در سال ۱۴۵۳ پابرجا ماندند. برخی بخش‌ها چنان بازسازی شده‌اند که گویی نو هستند؛ بخش‌های دیگر برج‌های نیمه‌فروریخته‌ای هستند که درختان انجیر از آن‌ها روییده است.

بهترین بخش برای نخستین قدم زدن، مسیری است که از ادرنه‌قاپی به سمت شاخ زرین به سمت شمال امتداد دارد. در انتهای مسیر به کاخ تکفور می‌رسید، آخرین کاخ بیزانسی برجای‌مانده در شهر که اکنون موزه‌ای کوچک است. این پیاده‌روی رایگان است، اما با خودتان صادق باشید: بخش‌هایی از مسیر کنار جاده‌ای شلوغ قرار دارد، برخی قسمت‌ها خلوت و تنهاست و این مسیر برای پس از تاریکی شب مناسب نیست. در روز و با همراه بروید و در مسیر کنار سمت داخلی دیوار حرکت کنید.

مسجد رستم پاشا و کوچه‌پس‌کوچه‌های سلیمانیه

چند دقیقه‌ای با بازار ادویه فاصله دارد؛ پله‌ی باریکی میان مغازه‌ها شما را به تراسی و مسجدی می‌رساند که هرگز حدس نمی‌زنید آنجا باشد. مسجد رستم پاشا توسط معمار سنان برای صدراعظم سلطان سلیمان قانونی ساخته شده و دیوارهایش، از داخل و خارج، با کاشی‌های ازنیک به رنگ‌های آبی، فیروزه‌ای و قرمز گوجه‌ای پوشیده شده است. ورود به آن رایگان است؛ لباس خود را مانند هر مسجد دیگری مناسب کنید و از اوقات نماز خودداری کنید.

از آنجا از میان کوچه‌های نجاران و حلبی‌سازان به سمت بالا تا مسجد سلیمانیه قدم بزنید. بیشتر بازدیدکنندگان فقط شبستان نماز را می‌بینند و می‌روند. به جای آن، از پشت مسجد بگردید: باغ آن آرامگاه سلیمان و همسرش حورم را در خود دارد و تراس آن‌سوتر مستقیماً به خلیج شاخ زرین نگاه می‌کند. این یکی از بهترین مناظر رایگان استانبول است و هنگام غروب، قهوه‌خانه‌های پایین‌تر پر از دانشجویان دانشگاه نزدیک می‌شوند.

حیاط‌های کاروانسرا و بام بیوک والیده هان

در اطراف بازار بزرگ ده‌ها خان قدیمی وجود دارد؛ کاروانسراهایی که دور حیاط‌های مرکزی ساخته شده بودند و در آن‌ها کالاها انبار می‌شد و بازرگانان شب را می‌گذراندند. بسیاری از آن‌ها هنوز فعال‌اند: زرگران، بافندگان و کارگاه‌هایی که فرش را رنگ می‌کنند و تعمیر می‌کنند. از هر دروازه باز وارد شوید؛ کسی اعتراضی نخواهد داشت اگر نگاهی بیندازید و سلامی بدهید.

بزرگ‌ترین آن‌ها خان والده بزرگ است که در دهه ۱۶۵۰ میلادی ساخته شد. بام آن با گنبدهای سربی‌اش مشهور است و منظره‌ای که از آن‌جا به خلیج شاخ زرین دیده می‌شود، سال‌هاست عکاس‌ها را به بالای آن می‌کشاند. باید بدانید که این مکان جاذبه‌ای رسمی نیست. دسترسی به آن بستگی دارد به کسی که آن روز کلید را در اختیار دارد؛ گاهی با دادن انعام و گاهی اصلاً امکان‌پذیر نیست، و بام هم نرده‌ای ندارد. اگر می‌روید، با احتیاط بروید و اگر پاسخ «نه» شنیدید، با خوشرویی آن را بپذیرید.

کلیساهای فعال استانبول و کلیسای آهنین

استانبول هنوز ده‌ها کلیسای فعال دارد، اما بیشتر بازدیدکنندگان هیچ‌کدام را نمی‌بینند. غیرعادی‌ترین آن‌ها کلیسای سنت استفان بلغاری در کنار خلیج شاخ زرین است که به کلیسای آهنین معروف است، زیرا در سال ۱۸۹۸ از پانل‌های پیش‌ساخته چدنی ساخته و در محل نصب شد. از بیرون، شبیه یک کلیسای سنگی به نظر می‌رسد.

تور خصوصی کلیساهای ما از کلیسای آهنین بازدید می‌کند و همراه با پاتریارخانه مسکونی در فنر و کلیساهای ارمنی و کاتولیک تا خیابان استقلال ادامه می‌یابد. این تور ۷ ساعت طول می‌کشد و قیمت آن از ۱۸۰ دلار با ون خصوصی و شامل هزینه ورودی‌هاست؛ به دلیل مراسم عبادی در یکشنبه‌ها برگزار نمی‌شود. این تور یکی از آرام‌ترین روزها در فهرست تورهای شهری استانبول ماست و سمتی از شهر را نشان می‌دهد که بیشتر مردم اصلاً از وجودش خبر ندارند.

کوزگونجوک: روستایی در ساحل آسیایی

کوزگونجوک در شمال اوسکودار و کنار تنگه بسفر قرار دارد و بیشتر شبیه یک شهر کوچک است. خیابان اصلی از کنار آب بالا می‌رود، میان خانه‌های چوبی رنگی، نانوایی‌ها و چند کافه کوچک. نزدیک پایین، مسجد کوزگونجوک و کلیسای ارمنی سورپ کریکور لوساوریچ کنار هم ایستاده‌اند و کنیسه‌ای هم با چند دقیقه پیاده‌روی در دسترس است. کمتر جایی به این روشنی گذشته‌ی متنوع این شهر را نشان می‌دهد.

رسیدن به آنجا خودش بخشی از لذت است: با کشتی از امین‌اونو یا کاراکوی به اوسکودار بروید، سپس با اتوبوس یا تاکسی کوتاهی در امتداد ساحل به سمت شمال بروید. یک صبح را برای این گردش در نظر بگیرید. اینجا جاذبه‌ی بزرگی وجود ندارد و همین دقیقاً نکته‌ی آن است؛ اگر برای توجیه سفر به یک بنای تاریخی نیاز دارید، از آن صرف‌نظر کنید.

تجربه‌های غیرمعمولی که می‌توانید رزرو کنید

هر چیزی که از مسیرهای معمولی دور است، یک مکان نیست. برخی از به‌یادماندنی‌ترین کارهایی که در استانبول می‌توان انجام داد، تجربه‌هایی هستند که ترتیب دادنشان به‌تنهایی دشوار است. اینها تجربه‌هایی هستند که ما برگزار می‌کنیم و قیمت‌ها از پایگاه داده‌ی ما هستند؛ می‌توانید آنها را در صفحه‌ی تجربه‌های استانبول ما مقایسه کنید.

قیمت‌ها بسته به فصل، تعداد افراد و خدمات شامل‌شده متفاوت است، به همین دلیل قیمت امروز را از ما بپرسید. رزرو مانند سایر تورهای ما انجام می‌شود: همین حالا رزرو کنید، بعداً پرداخت کنید.

مراسم سماع درویشان چرخان چیزی است که بیشتر وقت‌ها به کسانی پیشنهاد می‌کنیم که فکر می‌کنند همه چیز را دیده‌اند. این یک نمایش به معنای معمول نیست؛ سماع یک نیایش است که با موسیقی زنده و به‌آرامی اجرا می‌شود و آن یک ساعت آرام و به‌طرز عجیبی تأثیرگذار است. عکاسی با لباس پرنده برعکس آن است: پرسروصدا، رنگارنگ و مناسب اینستاگرام، روی پشت‌بامی با منظره شاخ زرین در پس‌زمینه. زوج‌ها و خانواده‌های با نوجوان آن را دوست دارند؛ اما اگر از عکس گرفته شدن خوشتان نمی‌آید، سه ساعت طولانی خواهد بود.

تپه پیر لوتی و ایوب با تله‌کابین

در انتهای شاخ زرین، منطقه ایوب مذهبی‌ترین گوشه استانبول قدیم است. مسجد ایوب سلطان که روی آرامگاه یکی از یاران پیامبر ساخته شده، مکان زیارتی است که در جمعه‌ها و تعطیلات رسمی شلوغ می‌شود. بازدیدکنندگان در صورتی که لباس مناسب بپوشند و نزدیک آرامگاه آرام باشند، خوش‌آمد گفته می‌شوند.

پشت مسجد، قبرستانی روی دامنه تپه با سنگ‌قبرهای منبت‌کاری‌شده عثمانی تا تپه پیر لوتی بالا می‌رود که به نام رمان‌نویس فرانسوی‌ای نام‌گذاری شده که اینجا قهوه می‌نوشید. می‌توانید حدود ۲۰ دقیقه از میان قبرها بالا بروید یا از تله‌کابین کوچک استفاده کنید. منظره از تراس کافه به طول شاخ زرین گسترده و آرام است. در آخر هفته‌ها خانواده‌های محلی زیاد به آنجا می‌آیند، پس اگر می‌خواهید میزی کنار نرده داشته باشید، صبح یک روز هفته بروید.

آن را با دیوارهای زمینی ترکیب کنید که با یک تاکسی کوتاه به آن‌ها می‌رسید و یک روز کامل در شاخ زرین خواهید داشت. اگر ترجیح می‌دهید با راهنما و ون همراه شوید، هر یک از تورهای خصوصی راهنمادار روزانه ما را می‌توان به جای مسیر معمول شهر قدیم، به این مکان‌ها اختصاص داد.

جایگزین‌های آرام‌تر برای جاذبه‌های معروف

بسیاری از نام‌های بزرگ همتای آرام‌تری دارند. به جای آب‌انبار بازیلیکا، آب‌انبار تئودوسیوس (شرفیه) را در نظر بگیرید؛ یک آب‌انبار کوچک‌تر از قرن پنجم میلادی که چند خیابان آن‌طرف‌تر است و معمولاً صف طولانی ندارد. به جای برج گالاتا در غروب، تراس سلیمانیه را رایگان تماشا کنید. به جای گشت اصلی تنگه بسفر، با کشتی مسافربری به سمت ساحل آسیایی بروید که هزینه‌ای برابر با بلیط حمل‌ونقل عمومی دارد.

هیچ‌کدام از این‌ها به معنای صرف‌نظر کردن از ایاصوفیه یا توپکاپی در اولین سفر نیست؛ آن‌ها به دلایل خوبی مشهورند. منظور این است که یک صبح آرام را در مکانی بدون باجه بلیط برنامه‌ریزی کنید. یک راهنمای خصوصی می‌تواند هر دو را در یک روز ترکیب کند و اگر برای برنامه‌ریزی کمک می‌خواهید، تورهای شهری استانبول ما نقطه شروع خوبی است. برای ایده‌های بیشتر، همه تورها و گردش‌های یک‌روزه استانبول ما را ببینید.

سوالات متداول