یکشنبه در استانبول چه کنیم: چه چیزهایی باز است، چه چیزهایی بسته است و برنامه یک روزه

در یکشنبه‌های استانبول تقریباً هر چیزی که گردشگر می‌خواهد باز است: ایاصوفیه، مسجد آبی، کاخ topkapı، آب‌انبار بازیلیکا، کاخ دولمه‌باغچه و کشتی‌های بسفر همگی طبق معمول کار می‌کنند. تنها استثنای بزرگ بازار بزرگ است که هر یکشنبه تعطیل است. در عوض به بازار ادویه در اِمینونو بروید که هر روز باز است، یا به بازار عتیقه‌فروشی فریکوی که فقط یکشنبه‌ها برگزار می‌شود. اگر می‌خواهید روز شما از پیش برنامه‌ریزی شود، تورهای استانبول ما هر هفت روز هفته با سرویس رفت‌وآمد از هتل اجرا می‌شوند و در یکشنبه‌ها راهنمایان ما به‌طور خودکار بازار بزرگ را با بازار ادویه عوض می‌کنند.

یکشنبه روزی است که استانبول به بیرون می‌آید. خانواده‌ها کرانه بسفر را پر می‌کنند، کافه‌ها تا اوایل بعدازظهر صبحانه‌های طولانی سرو می‌کنند و کشتی‌های رفت‌وآمد به سمت آسیا و جزایر شلوغ‌تر از روزهای هفته هستند. این موضوع بیش از آنکه به باز بودن مکان‌ها مربوط باشد، روی نحوه برنامه‌ریزی شما اثر دارد.

آیا بازار بزرگ یکشنبه‌ها باز است؟

خیر. بازار بزرگ یکشنبه‌ها تعطیل است و همچنین در روزهای اول دو عید مذهبی، عید رمضان و عید قربان. درهای آن بسته است و بیشتر مغازه‌های اطراف آن، تا سمت محمودپاشا، نیز تعطیل‌اند. گردشگرانی که صبح یکشنبه می‌رسند با محله‌ای آرام و خالی روبه‌رو می‌شوند و معمولاً یک ساعت وقت خود را برای فهمیدن این موضوع از دست می‌دهند.

بازار ادویه (Mısır Çarşısı) کنار مسجد جدید در اِمینونو بهترین جایگزین است. کوچک‌تر است، اما هر روز از جمله یکشنبه‌ها باز است و همان لوکوم، ادویه، چای، سفال و چراغ‌هایی را می‌فروشد که در بازار بزرگ می‌خرید. کوچه‌های پشت آن، به سمت مسجد رستم پاشا، یکشنبه‌ها هم پر از خریداران محلی است. بازار کوچک آراستا پشت مسجد آبی نیز یکشنبه‌ها باز است و برای فرش و منسوجات مفید است.

در تورهای خصوصی ما این موضوع در برنامه گنجانده شده است: وقتی روز کلاسیک گشت شهر قدیم یکشنبه بیفتد، راهنما به جای بازار بزرگ از بازار ادویه بازدید می‌کند. اگر بازار بزرگ برای شما مهم است، آن را برای شنبه یا دوشنبه بگذارید.

ایاصوفیه، topkapı و موزه‌ها در یکشنبه

همه جاذبه‌های اصلی شهر قدیم در یکشنبه باز است. ایاصوفیه و مسجد آبی مساجد فعال هستند، بنابراین بازدید در اطراف پنج نوبت نماز روزانه متوقف می‌شود، اما یکشنبه محدودیت خاصی ندارد (محدودیت مربوط به جمعه و نماز ظهر است). کاخ topkapı در سه‌شنبه‌ها تعطیل است، نه یکشنبه‌ها، و کاخ دولمه‌باغچه در دوشنبه‌ها. آب‌انبار بازیلیکا و برج گالاتا هر روز باز هستند.

آنچه تغییر می‌کند جمعیت است. آخر هفته‌ها علاوه بر گردشگران خارجی، گردشگران ترک را هم به شهر می‌آورد، بنابراین صف ایاصوفیه ممکن است تا ساعت ۱۰ طولانی شود و حیاط‌های topkapı بعد از ناهار شلوغ‌تر است. بازدید از ایاصوفیه را قبل از ساعت ۰۹:۰۰ یا اواخر بعدازظهر شروع کنید. راهنمای دارای مجوز اینجا کمک می‌کند: در تورهای شهری استانبول ما راهنما خرید بلیت را انجام می‌دهد در حالی که شما زیر سایه منتظر می‌مانید و مسیر طوری مرتب می‌شود که از بدترین صف‌ها پرهیز شود.

اگر فقط یکشنبه برای شهر قدیم وقت دارید، تور خصوصی یک‌روزه کلاسیک استانبول ما ایاصوفیه، مسجد آبی، topkapı، آب‌انبار بازیلیکا و هیپودروم را پوشش می‌دهد، با قیمت از ۲۰۰ دلار برای هر نفر، و به جای بازار بزرگ به بازار ادویه می‌رود.

گردش با کشتی بسفر یا کشتی‌رانی در یکشنبه

آب جایی است که استانبول یکشنبه‌اش را در آن می‌گذراند. کشتی‌های رفت‌وآمد بین اِمینونو، کاراکوی، بشیکتاش، کادیکوی و اوسکودار تمام روز کار می‌کنند و قایق بلند گردش بسفر از اِمینونو تا آناتولی کاواغی و بازگشت می‌رود. برای گردشگر، ساده‌ترین برنامه یکشنبه یک کشتی به کادیکوی برای ناهار، قدم زدن در کرانه اوسکودار و بازگشت با کشتی در غروب است.

اگر نمی‌خواهید در اسکله صف بکشید، گردش ناهار بسفر شما را از هتل سوار می‌کند، حدود ۳ ساعت طول می‌کشد، ناهار روی کشتی و راهنمای دارای مجوز را شامل می‌شود و از ۷۵ دلار برای هر نفر قیمت دارد. این گردش یکشنبه‌ها برگزار می‌شود و راهی آرام برای دیدن دولمه‌باغچه، اورتاکوی و قلعه روملی از روی آب است. آن را با قایق‌های دیگر در صفحه تورهای بسفر ما مقایسه کنید.

در اوایل شب انتظار شلوغی در کشتی‌های بازگشت از کادیکوی و جزایر را داشته باشید. ۱۵ دقیقه قبل از حرکت سوار شوید و کارت ایستانبول‌کارت خود را شارژ نگه دارید.

بازارهای یکشنبه: عتیقه‌های فریکوی و بازارهای محلی

یکشنبه تنها روز بازار عتیقه‌فروشی فریکوی است که در یک پارکینگ سرپوشیده در شیشلی، با یک سفر کوتاه با تاکسی یا مترو به شمال تکسیم، برگزار می‌شود. صدها فروشنده اشیای برنزی عثمانی، عکس‌های قدیمی، صفحه‌های وینیل، شیشه‌آلات، مبلمان و انبوهی از وسایل دست‌دوم را پهن می‌کنند. برای بهترین انتخاب قبل از ساعت ۱۱ بیایید؛ تا اواسط بعدازظهر فروشندگان شروع به جمع کردن می‌کنند. قیمت‌ها قابل چانه‌زنی است و پرداخت نقدی با لیر ترکی ساده‌ترین روش است.

بسیاری از محله‌ها هم یکشنبه‌ها بازارهای روباز هفتگی دارند که میوه، سبزی، پنیر و لباس می‌فروشند. این بازارها پرسروصدا، ارزان و کاملاً محلی‌اند؛ هیچ‌چیز برای گردشگران ساخته نشده است و این خود نکته‌ی آن است. کوچه‌های منطقه بازار کادیکوی در سمت آسیا، با ماهی‌فروشی‌ها، دلی‌ها و ترشی‌فروشی‌ها، تمام آخر هفته شلوغ است و با کشتی به‌راحتی می‌توان به آن رسید.

برای شیرینی، یکشنبه روز خوبی است که بعد از ناهار در یک شیرینی‌فروشی قدیمی برای باقلوا یا کنافه بنشینید. در تور غذای خیابانی ما که یکشنبه‌ها هم برگزار می‌شود، راهنما شما را به جاهایی می‌برد که خانواده‌های استانبولی بعد از بازار به آنجا می‌روند.

صبحانه، برانچ و جاهای غذا خوردن در یکشنبه

استانبولی‌ها صبحانه یکشنبه را جدی می‌گیرند. یک سرپمه کahvaltı، سفره‌ای پر از پنیر، زیتون، تخم‌مرغ، عسل و خامه، مربا، شیرینی و چای بی‌پایان، می‌تواند دو ساعت طول بکشد. اهالی میز را در کرانه بسفر یا در «خیابان صبحانه» بشیکتاش نزدیک بازار ماهی رزرو می‌کنند و جاهای معروف تا ساعت ۱۰ صف دارند. زود یا دیر بروید.

رستوران‌ها و کافه‌ها در سراسر شهر از جمله در شهر قدیم یکشنبه‌ها باز هستند. تنها جاهایی که تعطیل می‌شوند برخی غذاخوری‌های ناهار اداری و چند رستوران خانوادگی هستند. رستوران‌های ماهی کنار بسفر در ناهار یکشنبه پرترین هستند؛ اگر میز کنار آب می‌خواهید، از قبل رزرو کنید.

اگر می‌خواهید در چند ساعت طعم‌های زیادی را امتحان کنید، تورهای غذایی ما یکشنبه‌ها هم کار می‌کنند و برای کسانی که فقط برای یک آخر هفته در استانبول هستند مناسب‌اند.

مراسم کلیسا و یک یکشنبه آرام‌تر

استانبول هنوز کلیساهای فعال دارد و یکشنبه روزی است که می‌توان آن‌ها را در حال استفاده دید. کلیسای کاتولیک سنت آنتونی پادوا در خیابان استقلال مراسم عشای یکشنبه را به چند زبان برگزار می‌کند و پاتریارکخانه مسکونی در فنر مراسم ارتدوکس «لیتورژی الهی» را صبح‌های یکشنبه برگزار می‌کند. بازدیدکنندگان در صورتی که لباس مناسب بپوشند و آرام باشند استقبال می‌شوند. راهنمای ما درباره میراث مسیحی استانبول کلیساهای اصلی را فهرست کرده است.

برای یک یکشنبه آرام‌تر، آب‌انبار بازیلیکا در اواخر روز، مسجد کاریه (چورا) با موزاییک‌هایش، یا قدم زدن در پارک گل‌خانه زیر topkapı انتخاب‌های خوبی هستند. اگر شلوغی آزارتان می‌دهد، در یکشنبه‌های تابستان از جزایر شاهزادگان و روستاهای بسفر دوری کنید؛ آن‌ها برای روزهای هفته مناسب‌ترند.

چه کاری در شب یکشنبه در استانبول انجام دهیم

شب‌های یکشنبه آرام‌تر از جمعه و شنبه‌اند. بارهای کاراکوی و کادیکوی باز می‌مانند، اما بسیاری از اهالی زودتر به خانه می‌روند چون دوشنبه روز کاری است، بنابراین بعد از ساعت ۲۰:۰۰ پیدا کردن میز در رستوران راحت‌تر است. این یکشنبه‌ها را به شب شام نشسته مناسب‌تر از شب‌نشینی دیروقت می‌کند.

دو گزینه شبانه برای یکشنبه به‌راحتی قابل رزرو است. گردش شام بسفر با نمایش شبانه ترکی شما را از هتل سوار می‌کند، حدود ۶ ساعت با رفت‌وآمد طول می‌کشد و از ۹۰ دلار برای هر نفر قیمت دارد؛ قایق از کنار دولمه‌باغچه، اورتاکوی و پل‌های روشن عبور می‌کند و برنامه رقص محلی و رقص شکم روی کشتی اجرا می‌شود. برای چیزی آرام‌تر، مراسم سماع درویش‌ها در شهر قدیم حدود یک ساعت طول می‌کشد و صندلی‌های رزرو شده آن از ۶۰ دلار است. هر دو در کنار دیگر قایق‌های شبانه در صفحه تورهای بسفر فهرست شده‌اند.

اگر ترجیح می‌دهید شب را با غذا سپری کنید، یک پیاده‌روی راهنمایی‌شده از فهرست تورهای غذایی ما شامل مزه‌های میخانه، میان‌وعده‌های خیابانی و دسر در سه یا چهار ایستگاه است. این هم راهی خوب برای گذراندن شب یکشنبه است اگر صبح دوشنبه پرواز دارید و نمی‌خواهید دیر تمام کنید.

نمونه برنامه یک یکشنبه در استانبول

این برنامه برای نخستین سفر مناسب است و بازار بزرگ تعطیل را دور می‌زند:

• ۰۸:۴۵ – ایاصوفیه، پیش از شکل گرفتن صف آخر هفته.
• ۱۰:۰۰ – مسجد آبی و هیپودروم.
• ۱۱:۰۰ – آب‌انبار بازیلیکا.
• ۱۲:۳۰ – ناهار نزدیک بازار ادویه، سپس خود بازار.
• ۱۴:۳۰ – کشتی از اِمینونو به کادیکوی (حدود ۲۰ دقیقه)، قدم زدن در کوچه‌های بازار.
• ۱۷:۰۰ – پیاده یا با اتوبوس به اوسکودار برای غروب بالای برج دوشیزه.
• ۱۸:۳۰ – بازگشت با کشتی به سمت اروپا؛ شام در کاراکوی.

راهنما می‌خواهید؟ یک روز خصوصی را از صفحه تورهای استانبول ما رزرو کنید و ما این مسیر را برای شما طراحی می‌کنیم؛ رزرو یکشنبه که یک شب قبل انجام شود معمولاً ممکن است اگر راهنمایی آزاد باشد. برای اقامت‌های کوتاه، صفحه تورهای امروز استانبول را هم ببینید که توضیح می‌دهد چگونه همان روز سوار شوید.

پرسش‌های متداول