Que faire à Istanbul le dimanche : ce qui est ouvert, ce qui est fermé et un programme pour la journée

Un dimanche à Istanbul, presque tout ce qu'un visiteur souhaite voir est ouvert : Sainte-Sophie, la Mosquée bleue, le palais de Topkapı, la Citerne Basilique, le palais de Dolmabahçe et les ferries du Bosphore fonctionnent normalement. La grande exception est le Grand Bazar, fermé tous les dimanches. Allez plutôt au Bazar aux épices d'Eminönü, ouvert tous les jours, ou au marché aux antiquités de Feriköy, qui n'a lieu que le dimanche. Si vous voulez que la journée soit organisée pour vous, nos visites à Istanbul ont lieu sept jours sur sept avec prise en charge à l'hôtel, et le dimanche nos guides remplacent automatiquement le Grand Bazar par le Bazar aux épices.

Le dimanche est aussi le jour où Istanbul sort. Les familles envahissent les rives du Bosphore, les cafés servent de longs petits-déjeuners jusqu'en début d'après-midi, et les ferries vers la rive asiatique et les îles sont plus chargés qu'en semaine. C'est cela, plus que la liste des lieux ouverts, qui doit guider votre organisation.

Le Grand Bazar est-il ouvert le dimanche ?

Non. Le Grand Bazar est fermé le dimanche ainsi que les premiers jours des deux fêtes religieuses, la fête du Ramadan et la fête du Sacrifice. Ses portes sont closes, et la plupart des boutiques des rues alentour, en descendant vers Mahmutpaşa, sont également fermées. Les visiteurs qui arrivent le dimanche matin découvrent un quartier calme et vide et perdent généralement une heure à le comprendre.

Le Bazar aux épices (Mısır Çarşısı), à côté de la Nouvelle Mosquée d'Eminönü, est le meilleur substitut. Il est plus petit, mais il ouvre tous les jours, dimanche compris, et vend les mêmes loukoums, épices, thés, céramiques et lampes que le Grand Bazar. Les rues situées derrière, vers la mosquée Rüstem Paşa, sont elles aussi animées par les acheteurs locaux le dimanche. Le petit bazar Arasta, derrière la Mosquée bleue, ouvre aussi le dimanche et s'avère utile pour les tapis et les textiles.

Dans nos propres visites privées, c'est inscrit au programme : lorsqu'une journée classique dans la vieille ville tombe un dimanche, le guide visite le Bazar aux épices au lieu du Grand Bazar. Si le Grand Bazar compte pour vous, prévoyez-le le samedi ou le lundi.

Sainte-Sophie, Topkapı et les musées le dimanche

Tous les principaux sites de la vieille ville sont ouverts le dimanche. Sainte-Sophie et la Mosquée bleue sont des mosquées en activité : les visites s'interrompent donc autour des cinq prières quotidiennes, mais le dimanche ne comporte aucune restriction particulière (c'est le vendredi, autour de la prière de midi). Le palais de Topkapı ferme le mardi, pas le dimanche, et le palais de Dolmabahçe ferme le lundi. La Citerne Basilique et la tour de Galata ouvrent tous les jours.

Ce qui change, c'est l'affluence. Le week-end, les visiteurs turcs s'ajoutent aux touristes étrangers : la file de Sainte-Sophie peut donc être longue dès 10:00, et les cours de Topkapı sont plus fréquentées après le déjeuner. Commencez par Sainte-Sophie avant 09:00 ou en fin d'après-midi. Un guide agréé est utile ici : lors de nos visites de la ville d'Istanbul, le guide s'occupe de l'achat des billets pendant que vous attendez à l'ombre, et l'itinéraire est réorganisé pour éviter le pire des files d'attente.

Si vous n'avez que le dimanche pour la vieille ville, notre visite privée classique d'Istanbul d'une journée couvre Sainte-Sophie, la Mosquée bleue, Topkapı, la Citerne Basilique et l'Hippodrome, à partir de $200 par personne, avec le Bazar aux épices à la place du Grand Bazar.

Une croisière ou une traversée en ferry sur le Bosphore le dimanche

C'est sur l'eau qu'Istanbul passe son dimanche. Les ferries de banlieue entre Eminönü, Karaköy, Beşiktaş, Kadıköy et Üsküdar circulent toute la journée, et le grand bateau du tour du Bosphore part d'Eminönü pour Anadolu Kavağı aller-retour. Pour un visiteur, le programme dominical le plus simple consiste à prendre un ferry pour Kadıköy pour déjeuner, à se promener le long du rivage d'Üsküdar et à revenir en ferry au coucher du soleil.

Si vous préférez ne pas faire la queue à l'embarcadère, la croisière-déjeuner sur le Bosphore vient vous chercher à votre hôtel, dure environ 3 heures, comprend le déjeuner à bord et un guide agréé, et coûte à partir de $75 par personne. Elle a lieu le dimanche, et c'est une façon paisible de voir Dolmabahçe, Ortaköy et la forteresse de Rumeli depuis l'eau. Comparez-la avec les autres bateaux sur notre page croisières sur le Bosphore.

Attendez-vous à de la foule sur les ferries du retour depuis Kadıköy et les îles en début de soirée. Embarquez 15 minutes avant le départ et gardez votre Istanbulkart rechargée.

Les marchés du dimanche : antiquités de Feriköy et marchés de quartier

Le dimanche est le seul jour du marché aux antiquités de Feriköy, qui se tient dans un parking couvert de Şişli, à un court trajet en taxi ou en métro au nord de Taksim. Des centaines de marchands y étalent cuivres ottomans, vieilles photographies, disques vinyles, verrerie, meubles et beaucoup de bric-à-brac. Venez avant 11:00 pour avoir le meilleur choix ; dès le milieu de l'après-midi, les marchands commencent à remballer. Les prix se négocient, et le plus simple est de payer en espèces, en livres turques.

De nombreux arrondissements organisent aussi des marchés hebdomadaires en plein air le dimanche, avec fruits, légumes, fromages et vêtements. Ils sont bruyants, bon marché et entièrement locaux ; rien n'y vise les touristes, et c'est tout l'intérêt. Les rues du quartier du marché de Kadıköy, sur la rive asiatique, avec leurs poissonniers, traiteurs et boutiques de pickles, sont animées tout le week-end et faciles d'accès en ferry.

Côté douceurs, le dimanche est un bon jour pour s'attabler dans une vieille pâtisserie et savourer un baklava ou un künefe après le déjeuner. Lors de notre visite street food, proposée aussi le dimanche, le guide vous emmène là où vont les familles stambouliotes après le marché.

Petit-déjeuner du dimanche, brunch et où manger

Istanbul prend le petit-déjeuner du dimanche très au sérieux. Un serpme kahvaltı, un assortiment de fromages, olives, œufs, miel et crème épaisse, confitures, viennoiseries et thé à volonté, peut durer deux heures. Les habitants réservent une table au bord du Bosphore ou dans la « rue du petit-déjeuner » de Beşiktaş, près du marché aux poissons, et les adresses populaires ont des files d'attente dès 10:00. Allez-y tôt ou tard.

Les restaurants et cafés sont ouverts le dimanche dans toute la ville, y compris dans la vieille ville. Les seuls endroits qui ferment sont certains restaurants de quartiers de bureaux et une poignée d'établissements familiaux. Les restaurants de poisson du Bosphore sont les plus pleins le dimanche midi ; réservez si vous voulez une table au bord de l'eau.

Si vous voulez goûter à tout en quelques heures, nos visites gastronomiques ont lieu le dimanche et conviennent à ceux qui ne passent qu'un week-end à Istanbul.

Offices religieux et dimanche plus calme

Istanbul compte encore des églises en activité, et le dimanche est le jour pour les voir vivre. L'église catholique Saint-Antoine-de-Padoue, sur la rue İstiklal, célèbre la messe dominicale en plusieurs langues, et le patriarcat œcuménique de Fener célèbre la divine liturgie orthodoxe le dimanche matin. Les visiteurs sont les bienvenus s'ils portent une tenue correcte et restent discrets. Notre guide du patrimoine chrétien d'Istanbul recense les principales églises.

Pour un dimanche plus calme, la Citerne Basilique en fin de journée, la mosquée de Kariye (Chora) et ses mosaïques, ou une promenade dans le parc de Gülhane en contrebas de Topkapı sont de bons choix. Évitez les îles des Princes et les villages du Bosphore les dimanches d'été si la foule vous dérange ; ils se visitent mieux en semaine.

Que faire un dimanche soir à Istanbul

Les dimanches soir sont plus calmes que les vendredis et samedis. Les bars de Karaköy et de Kadıköy restent ouverts, mais beaucoup d'habitants rentrent tôt car le lundi est un jour travaillé : il est donc plus facile de trouver une table au restaurant après 20:00. Cela fait du dimanche un bon soir pour un vrai dîner assis plutôt qu'une sortie tardive.

Deux options du soir se réservent facilement pour un dimanche. La croisière-dîner sur le Bosphore avec soirée turque vient vous chercher à votre hôtel, dure environ 6 heures transferts compris, et coûte à partir de $90 par personne ; le bateau passe devant Dolmabahçe, Ortaköy et les ponts illuminés pendant qu'un programme de danses folkloriques et de danse du ventre se déroule à bord. Pour quelque chose de plus calme, la cérémonie des derviches tourneurs dans la vieille ville dure environ une heure, avec places réservées à partir de $60. Toutes deux figurent avec nos autres bateaux du soir sur la page croisières sur le Bosphore.

Si vous préférez passer la soirée à déguster, une balade guidée de notre liste de visites gastronomiques couvre mezzés de meyhane, en-cas de rue et dessert en trois ou quatre étapes. C'est aussi une bonne façon de passer un dimanche soir si vous prenez l'avion le lundi matin et ne voulez pas finir tard.

Exemple d'itinéraire pour un dimanche à Istanbul

Ce programme convient à une première visite et évite le Grand Bazar fermé :

• 08:45 – Sainte-Sophie, avant que la file du week-end ne s'allonge.
• 10:00 – Mosquée bleue et Hippodrome.
• 11:00 – Citerne Basilique.
• 12:30 – Déjeuner près du Bazar aux épices, puis le bazar lui-même.
• 14:30 – Ferry d'Eminönü à Kadıköy (environ 20 minutes), promenade dans les rues du marché.
• 17:00 – À pied ou en bus jusqu'à Üsküdar pour le coucher du soleil sur la tour de Léandre.
• 18:30 – Ferry retour vers la rive européenne ; dîner à Karaköy.

Vous préférez un guide ? Réservez une journée privée sur notre page visites à Istanbul et nous construirons cet itinéraire pour vous ; les réservations pour le dimanche faites la veille au soir sont généralement possibles si un guide est disponible. Pour les courts séjours, consultez aussi notre page visites à Istanbul aujourd'hui, qui explique la prise en charge le jour même.

Questions fréquentes