روستای شیرینجه (شیرینجه)

سیرینجه در تپه‌ها و ۸ کیلومتری شرق سلچوک قرار دارد؛ با ماشین ۱۵ دقیقه از افسوس فاصله دارد و از جاده‌ای پرپیچ‌وخم بالا می‌رود. این همان روستایی است که بیشتر مردم وقتی به حومه‌ی اژه فکر می‌کنند، در ذهنشان مجسم می‌کنند: خانه‌های دوطبقه با دیوارهای سفید و سقف‌های کاشی سرخ، کوچه‌های پله‌پله، تراس‌های پوشیده از تاک و منظره‌ای از باغ‌های زیتون و میوه. ورود رایگان است. این روستا همچنین به شراب‌های میوه‌ای خود معروف است و بسیاری از بازدیدکنندگان برای چشیدن شراب به آن می‌آیند، نه فقط برای دیدن خانه‌ها.

نکات کلیدی

تاریخچه‌ای کوتاه

تا دهه‌ی ۱۹۲۰ این روستا یک روستای یونانی به نام کیرکینجه بود. مردمش انجیر، زیتون و انگور را در دامنه‌ها کشت می‌کردند و خانه‌های محکمی ساختند که امروز می‌بینید. پس از مبادله‌ی جمعیتی یونان و ترکیه در سال‌های ۱۹۲۳ تا ۱۹۲۴، خانواده‌های یونانی رفتند و خانواده‌های مسلمان از شمال یونان جای آنان ساکن شدند و سنت‌های کشاورزی خود را با خود آوردند. در سال ۱۹۲۶ نام این روستا به سیرینجه تغییر یافت که به معنای «دلپذیر» است.

برای دهه‌ها این روستا یک روستای کشاورزی آرام بود. گردشگری از دهه‌ی ۱۹۹۰ رونق گرفت و خانه‌های قدیمی به مهمانخانه، رستوران و فروشگاه تبدیل شدند. این روستا همچنین میزبان یک مرکز ریاضیات و فلسفه است که در ساختمان‌های بازسازی‌شده‌ی دامنه‌ی تپه، دوره‌های تابستانی برگزار می‌کند.

چه چیزهایی را ببینید

• کلیسای یوحنای تعمیددهنده. کلیسایی از قرن نوزدهم در لبه روستا که در سال‌های اخیر بازسازی شده و بقایای نقاشی‌های دیواری و منظره‌ای از دره را دارد.
• کلیسای دمتریوس مقدس. کلیسای دومی نزدیک ورودی روستا که ساده‌تر است و تا حدی ویران شده.
• خانه‌های قدیمی. در کوچه‌های بالای خیابان اصلی قدم بزنید. بسیاری از خانه‌ها سایبان‌های چوبی حکاکی‌شده، قاب پنجره‌های نقاشی‌شده و حیاط‌هایی با درختان انجیر دارند.
• خیابان بازار. غرفه‌هایی که صابون روغن زیتون، میوه خشک، گیاهان معطر، توری‌بافی و ترشی می‌فروشند، با مغازه‌های زیادی که طعم‌چشی ارائه می‌دهند.
• شراب‌خانه‌ها. شراب‌های میوه‌ای از توت سیاه، توت، هلو، سیب، انار و دیگر میوه‌ها که در لیوان‌های کوچک سرو می‌شوند. کیفیت آن‌ها بسیار متفاوت است.

بهترین زمان بازدید

صبح‌های روزهای هفته، پیش از حدود ساعت ۱۱:۰۰، یا عصرهای دیرهنگام، آرام‌ترین زمان‌ها هستند. آخر هفته‌ها و تعطیلات رسمی گروه‌های اتوبوسی و جمعیت گردشگران یک‌روزه از ازمیر را به همراه می‌آورد و خیابان اصلی کند می‌شود. بهار و پاییز ایده‌آل‌اند. در تابستان، روستا چند درجه خنک‌تر از ساحل است.

تور افسوس و روستای سیرینجه از بندر کوشادası با بازگشت به‌موقع ما ویرانه‌های افسوس را در نُه تا ده ساعت با سیرینجه ترکیب می‌کند، از ۳۰۰ دلار آمریکا، با بازگشت تضمین‌شده به کشتی شما. پکیج تور بهترین‌های ترکیه، ۱۰ روز سیرینجه را در روزهای اژه‌ای خود دارد. گزینه‌های بیشتر در صفحه مقصد افسوس و کوشادası ما موجود است.

کجا غذا بخورید و کجا بمانید

خیابان اصلی و کوچه‌های اطراف میدان پر از رستوران‌هایی است که غذاهای خانگی اژه‌ای سرو می‌کنند: برگ مو پرشده، سبزیجات با روغن زیتون، سبزی‌های وحشی، کوفته کبابی و گözleme. صبحانه روی تراس در آخر هفته‌ها میان مردم محلی طرفدار دارد، با پنیر روستایی، زیتون، عسل و مربا، و ممکن است دو ساعت طول بکشد. قیمت‌ها از سلجوق بیشتر است، اما هنوز مناسب است.

یک شب ماندن در روستا تجربه را تغییر می‌دهد. وقتی گردشگران روزانه در اواخر بعدازظهر می‌روند، کوچه‌ها خلوت می‌شوند و تنها صداهایی که شنیده می‌شود، صدای سگ‌ها، خروس‌ها و اذان است. چند خانه سنگی بازسازی‌شده به عنوان مهمانسراهای کوچک فعالیت می‌کنند. اتاق‌ها ساده‌اند و اغلب از پله‌های تند بالا می‌روند و پارک کردن محدود است، اما صبح‌ها آرام و خنک است.

چگونه به آنجا برسید

در فصل اصلی گردشگری، هر نیم ساعت یک بار دلموش‌ها از ایستگاه اتوبوس سلجوق به سیرنجه حرکت می‌کنند و در زمستان کمتر. تاکسی‌ها از سلجوق سریع هستند و گران نیستند. پارک کردن در ورودی روستا در آخر هفته‌ها زود پر می‌شود. از کوشاداسی، ابتدا با دلموش به سلجوق بروید و آنجا تعویض کنید.

نکات

• قبل از خرید، مزه کنید. بسیاری از شراب‌های میوه‌ای بسیار شیرین هستند؛ سبک‌های خشک‌تر پیدا کردنشان سخت‌تر است.
• خرید صابون، روغن زیتون و انجیر خشک اینجا معمولاً ارزان‌تر از فروشگاه‌های بندر کوشاداسی است.
• از بالای خیابان اصلی قدم بزنید. فقط پنج دقیقه دورتر از کوچه‌های شلوغ، روستا آرام است.
• گözleme را امتحان کنید؛ crepe‌های نازکی که با پنیر یا اسفناج پر می‌شوند و زنان در دکه‌های خیابانی درست می‌کنند.

پرسش‌های متداول