Privatna gastro tura po Istanbulu: dnevna ili noćna ruta s vodičem

Privatna noćna tura hranom po Istanbulu s nama košta od 81 $ po osobi za 4 sata, a uključeni su vaš vlastiti vodič i javni prijevoz; hrana i pića nisu uključeni i plaćaju se na licu mjesta. Riječ je o večernjoj ruti od Taksima i Karaköya preko do Kadıköya i Mode, koja završava za stolom u meyhaneu uz mezee i rakiju. Ako se radije priključite drugima, šetnja s manjom grupom uz ulične specijalitete počinje od 90 $. Cijene variraju ovisno o sezoni, veličini grupe i onome što tura uključuje, pa nas zamolite za današnju cijenu.

Naše ture hranom po Istanbulu jedna uz drugu

Privatna noćna tura počinje kod vašeg hotela i koristi tramvaje, metro i javni trajekt, a cijene prijevoza su uključene; hrana i pića plaćaju se na svakoj stanici. Tura s manjom grupom počinje na mjestu okupljanja i ne uključuje pokupljanje iz hotela.

Večernja ruta: mezei, rakija i Moda

Noćna tura prati način na koji ljudi u Istanbulu zapravo provode večer izvan kuće. Počinje na trgu Taksim i aveniji İstiklal, prolazi kroz uličice meyhanea u Nevizadeu, prelazi do Karaköya, a zatim do Kadıköya i Mode na azijskoj strani. Središnji dio je tradicionalni meyhane: mali tanjirići mezea koji stižu jedan za drugim, riba ili pečena jela te rakija, anisovac koji s vodom poprimi mliječnobijelu boju.

Tko bi trebao preskočiti ovu turu: putnici koji ne žele da se za stolom služi alkohol (javite nam, pa će vodič prilagoditi program) i oni kojima treba rana noć prije jutarnjeg leta. Traje duže od većine tura, a hodanje ide uzbrdo.

Što ćete kušati

Jelovnici se mijenjaju ovisno o sezoni i danu. Tipična jela na ruti uključuju (plaćaju se na licu mjesta i nisu uključena u cijenu ture):

• Simit i turski čaj na trajektu;
• burek, slojevito tijesto sa sirom ili špinatom;
• meze: ezme (ljuti paradajz), haydari (cijedeni jogurt s biljem), punjene vinove liske, pire od boba;
• balık ekmek ili riba sa žara uz vodu;
• kebab i lahmacun, tanka lepinja s mljevenim mesom;
• baklava, rahat lokum i turska kava za kraj.

Dođite gladni: zaustavljanja i stol u meyhaneu zamjenjuju večeru. Hrana i pića nisu uključeni u cijenu ture; plaćate ono što naručite usput.

Vegetarijanci, halal i alergije

Turska hrana je lakša za vegetarijance nego što sugerira njezin glas o kebabu: juha od leće, povrće s maslinovim uljem, burek sa sirom, gözleme i mnogi mezei ne sadrže meso. Javite nam pri rezervaciji pa će vodič promijeniti stajališta za kušanje. Većina hrane u Turskoj je po običaju halal; na noćnoj turi alkohol je dio stola u meyhaneu, ali nije obavezan. Ako imate alergiju na orašaste plodove, recite nam unaprijed, jer se pistacije i lješnjaci nalaze u mnogim desertima. Ako jela želite naučiti, a ne samo probati, kurs turskog kuhanja u Istanbulu obično počinje šetnjom po pijaci, a završava dugim ručkom za stolom za koji ste kuhali.

Privatno ili s manjom grupom?

Privatna noćna tura ima nižu početnu cijenu od dviju, ali hrana i pića se plaćaju dodatno, dok šetnja uključuje svoja kušanja. Razlikuje se i format: privatna tura se navečer kreće javnim prijevozom između četvrti, dok je šetnja s manjom grupom pješice i među kušanjima nudi više deserata te tradicionalni turski doručak. Odaberite privatnu turu ako želite vlastiti tempo; odaberite grupnu šetnju ako uživate u druženju s drugim putnicima.

Dodavanje ture hranom dužem boravku

Ture hranom uključene su u dva naša paketa: 10-dnevni all-inclusive paket za Istanbul i 10-dnevni paket Istanbul i Kapadokija. Ako boravite kraće, noćna tura hranom dobro se uklapa uz dan u Starom gradu na privatnoj turi po Istanbulu. Sve ture s kušanjem navedene su pod turama hranom po Istanbulu.

Dnevna gastro tura: Stari grad, Bazar začina i Karaköy

Večernja ruta kroz meyhanu nije jedini način da jedete po Istanbulu sa vlastitim vodičem. Privatna dnevna gastro tura traje oko 4 sata i povezuje četiri stanice na oba kontinenta, uz čaj, simit i degustacije na pijačnim tezgama i u lokalnim restoranima. Javni prijevoz i karte za javni trajekt su uključeni, pa samo pratite vodiča. Pogledajte i naš vodič: restorani u blizini Aja Sofije.

Ruta ide ovim redoslijedom:

• Karaköy: tura počinje na ulicama oko starog pristaništa, gdje se nove kafane i butik restorani nalaze pored starih zgrada. Kafa ili komad böreka obično je prvi zalogaj.
• Trajekt preko Bosfora: javnim trajektom prelazite s evropske na azijsku obalu, s turskim čajem i simitom u ruci. S palube se vide palače, minareti, kule, mostovi i zeleni brežuljci.
• Pijaca u Kadıköyu: uske ulice s tezgama povrća, začina i sireva, gdje kušate ručno pravljeni lahmacun, meze i svježe morske plodove i upoznajete trgovce.
• Bazar začina: natrag na evropskoj strani, Egipatski bazar prodaje začine, suho voće, orahe i bademe, rahat-lokum i baklavu. S vodičem kušate slatkiše i kafu i čujete o kulturnom značaju bazara.

Prelazak trajektom dijeli dan na dvije pješačke dionice, što održava mirno tempo za one koji prvi put posjećuju Istanbul, a Bazar začina na kraju je mjesto za kupovinu malih poklona poput začina, suhog voća i rahat-lokuma. Na kraju ture vodič vas vraća do polazne tačke, pa poslije možete isplanirati popodne u starom gradu.

Stanicu na azijskoj strani detaljnije opisujemo u našem vodiču kroz gastro turu u Kadıköyu. Vegetarijanci mogu proći istu rutu uz drugačije degustacije; pogledajte vegetarijanske gastro ture u Istanbulu. Recite nam da organiziramo dnevnu rutu za vaše datume.

Često postavljena pitanja