Prywatna kulinarna wycieczka po Stambule: trasa dzienna lub nocna z przewodnikiem

Prywatna wycieczka kulinarna po Stambule z nami kosztuje od 81 USD za osobę, trwa 4 godziny i obejmuje własnego przewodnika oraz transport publiczny; jedzenie i napoje nie są wliczone i płaci się za nie na miejscu. To wieczorna trasa z Taksim i Karaköy przez Kadıköy i Moda, która kończy się przy stole w meyhane z mezze i rakı. Jeśli wolisz dołączyć do innych, spacer z jedzeniem ulicznym w małej grupie kosztuje od 90 USD. Ceny zależą od sezonu, wielkości grupy i zakresu wycieczki, dlatego zapytaj nas o aktualną cenę.

Nasze wycieczki kulinarne po Stambule obok siebie

Prywatna nocna wycieczka zaczyna się przy Twoim hotelu i korzysta z tramwajów, metra i publicznego promu; opłaty za przejazdy są wliczone, a jedzenie i napoje płaci się na każdym przystanku. Wycieczka w małej grupie zaczyna się w punkcie spotkania i nie obejmuje odbioru z hotelu.

Wieczorna trasa: mezze, rakı i Moda

Nocna wycieczka podąża za tym, jak mieszkańcy Stambułu faktycznie spędzają wieczory na mieście. Zaczyna się na placu Taksim i alei İstiklal, przechodzi przez uliczki meyhane w Nevizade, następnie prowadzi do Karaköy, a potem do Kadıköy i Moda po azjatyckiej stronie. Główną atrakcją jest tradycyjna meyhane: małe porcje mezze podawane jedna po drugiej, ryby lub dania z grilla oraz rakı, anyżowa wódka, która po dolaniu wody mętnieje i staje się mlecznobiała.

Kto może sobie odpuścić: podróżni, którzy nie chcą alkoholu przy stole (wystarczy nas uprzedzić, a przewodnik dostosuje program) oraz osoby potrzebujące wczesnego położenia się spać przed porannym lotem. Wycieczka trwa dłużej niż większość innych, a trasa prowadzi pod górę.

Czego spróbujesz

Menu zmienia się w zależności od sezonu i dnia. Typowe dania na trasie to (płatne na miejscu, nie są wliczone w cenę wycieczki):

• Simit i turecka herbata na promie;
• börek, kruche ciasto z serem lub szpinakiem;
• mezze: ezme (ostry pomidorowy sos), haydari (odsączony jogurt z ziołami), gołąbki z liści winogron, purée z bobu;
• balık ekmek lub grillowana ryba przy wodzie;
• kebab i lahmacun, cienki placek z mięsem mielonym;
• baklawa, rahat lokum i kawa po turecku na deser.

Przyjdź głodny: przystanki i stół w meyhane zastępują kolację. Jedzenie i napoje nie są wliczone w cenę wycieczki; płacisz za to, co zamówisz po drodze.

Wegetariańskie, halal i alergie

Kuchnia turecka jest łatwiejsza dla wegetarian, niż sugeruje jej reputacja kebabowa: zupa z soczewicy, warzywa duszone na oliwie, börek serowy, gözleme i wiele mezze są bezmięsne. Powiedz nam przy rezerwacji, a przewodnik zmieni przystanki degustacyjne. Większość jedzenia w Turcji jest domyślnie halal; na nocnej wycieczce alkohol jest częścią stołu w meyhane, ale nie jest obowiązkowy. W przypadku alergii na orzechy zgłoś to wcześniej, ponieważ pistacje i orzechy laskowe pojawiają się w wielu deserach. Jeśli chcesz nauczyć się tych dań, a nie tylko ich spróbować, turecki kurs gotowania w Stambule zwykle zaczyna się spacerem po targu, a kończy długim obiadem przy stole, na który gotowałeś.

Prywatnie czy w małej grupie?

Prywatna nocna wycieczka ma niższą cenę wyjściową z tej dwójki, ale jedzenie i napoje płaci się dodatkowo, podczas gdy spacer ma degustacje wliczone w cenę. Różni się też formuła: prywatna wycieczka przemieszcza się wieczorem między dzielnicami komunikacją publiczną, a spacer w grupie odbywa się pieszo i wśród degustacji oferuje więcej deserów oraz tradycyjne tureckie śniadanie. Wybierz wariant prywatny, jeśli chcesz dostosować tempo; wybierz spacer grupowy, jeśli lubisz poznawać innych podróżnych.

Wycieczka kulinarna w ramach dłuższego pobytu

Wycieczki kulinarne są wliczone w dwa z naszych pakietów: 10-dniowy pakiet all-inclusive po Stambule oraz 10-dniowy pakiet Stambuł i Kapadocja. Jeśli zostajesz krócej, nocna wycieczka kulinarna dobrze łączy się z dniem w Starym Mieście na prywatnej wycieczce po Stambule. Wszystkie wycieczki z degustacjami znajdziesz w zakładce wycieczki kulinarne po Stambule.

Dzienna wycieczka kulinarna: Stare Miasto, Bazar Korzenny i Karaköy

Wieczorna trasa z meyhane to nie jedyny sposób, by jeść w Stambule z własnym przewodnikiem. Prywatna dzienna wycieczka kulinarna trwa około 4 godzin i łączy cztery przystanki na dwóch kontynentach, z herbatą, simitem i degustacjami przy straganach targowych i w lokalnych restauracjach. Transport publiczny i bilety na publiczny prom są wliczone, więc wystarczy iść za przewodnikiem. Zobacz także nasz przewodnik: restauracje w pobliżu Hagii Sophii.

Trasa przebiega w takiej kolejności:

• Karaköy: wycieczka zaczyna się na ulicach wokół starego portu, gdzie nowe kawiarnie i restauracje butikowe stoją obok starych budynków. Pierwszym kęsem jest zwykle kawa albo kawałek börek.
• Prom po Bosforze: publicznym promem płyniecie z europejskiego brzegu na azjatycki, z turecką herbatą i simitem w ręku. Z pokładu widać pałace, minarety, wieże, mosty i zielone wzgórza.
• Targ w Kadıköy: wąskie uliczki ze straganami z warzywami, przyprawami i serami, gdzie próbujecie ręcznie robionego lahmacun, meze i świeżych owoców morza oraz poznajecie sprzedawców.
• Bazar Korzenny: po powrocie na europejską stronę Bazar Egipski sprzedaje przyprawy, suszone owoce, orzechy, rahat łokum i baklawę. Razem z przewodnikiem próbujecie słodyczy i kawy i dowiadujecie się o kulturowym znaczeniu bazaru.

Rejs promem dzieli dzień na dwa odcinki pieszo, dzięki czemu tempo pozostaje spokojne dla osób, które pierwszy raz są w Stambule, a Bazar Korzenny na końcu to miejsce na drobne upominki, takie jak przyprawy, suszone owoce i rahat łokum. Po zakończeniu wycieczki przewodnik odprowadza Was do punktu startu, więc potem możecie zaplanować popołudnie na Starym Mieście.

Przystanek po azjatyckiej stronie opisujemy dokładniej w naszym przewodniku po wycieczce kulinarnej w Kadıköy. Wegetarianie mogą przejść tę samą trasę z innymi degustacjami; zobaczcie wegetariańskie wycieczki kulinarne po Stambule. Poproście nas o zorganizowanie trasy dziennej na Wasze terminy.

Najczęściej zadawane pytania