Istanbul în timpul Ramadanului: ce se schimbă și ce poți face

Vizitarea Istanbulului în timpul Ramazanului este ușoară, iar pentru mulți călători este cea mai bună perioadă a anului pentru a vedea orașul. În 2027, Ramazanul începe luni, 8 februarie, iar Ramazan Bayramı (Ied al-Fitr) se desfășoară de marți, 9 martie, până joi, 11 martie, conform calendarului oficial al Direcției pentru Afaceri Religioase din Turcia (Diyanet). Restaurantele, magazinele și muzeele rămân deschise ca de obicei; ceea ce se schimbă este ritmul serii, când întregul oraș se oprește pentru a rupe postul la apusul soarelui.

O îngrijorare frecventă este că orașul se închide în timpul Ramazanului. Nu se întâmplă asta. Istanbul este un oraș cu peste 15 milioane de locuitori, dintre care mulți nu postesc, așa că cafenelele servesc cafea la prânz, iar masa de prânz se găsește ușor în fiecare zonă turistică. Diferențele reale sunt mai mici și mai interesante: aglomerația și traficul în ora dinaintea iftarului, luminile întinse între minarete, pâinea specială din brutării și moscheile pline noaptea. Pentru restul anului, consultați lista noastră de lucruri de făcut în Istanbul.

Datele Ramazanului 2027 în Istanbul

Turcia își stabilește din timp calendarul religios, așa că datele de mai jos nu se vor modifica în funcție de observarea lunii. Ele provin din lista zilelor religioase pentru 2027 publicată de Diyanet.

Iftarul, masa care rupe postul, are loc la apusul soarelui. În Istanbul, acesta este în jur de ora 18:30 la începutul Ramazanului 2027 și puțin după ora 19:00 spre final; Diyanet publică minutul exact pentru fiecare zi în orarul său imsakiye. Pentru comparație, Ramazanul 2026 a durat de la 19 februarie, iar Bayramul a fost între 20 și 22 martie.

Kurban Bayramı (Ied al-Adha) este o sărbătoare separată. În 2027 începe duminică, 16 mai.

Ce se schimbă pentru vizitatori

În timpul zilei, mai puțin decât ați putea crede. Muzeele își păstrează programul obișnuit, Marele Bazar și Bazarul Mirodeniilor funcționează normal, iar restaurantele din Sultanahmet, Beyoğlu și Kadıköy servesc prânzul. Nimeni nu așteaptă ca un vizitator străin să postească. În cartierele conservatoare, precum Fatih și Eyüp, este politicos să nu mâncați, să nu beți sau să nu fumați ostentativ pe stradă, dar aceasta ține de politețe, nu de lege.

Seara este momentul în care se vede Ramazanul. Cu aproximativ o oră înainte de iftar, traficul se îngroașă pe măsură ce toată lumea se îndreaptă spre casă, taxiurile sunt greu de găsit, iar restaurantele se umplu cu mese rezervate pentru momentul apusului. Apoi, timp de douăzeci de minute după chemarea la rugăciune, străzile devin ciudat de liniștite, în timp ce orașul mănâncă. După aceea, familiile ies afară, iar piețele și curțile moscheilor rămân pline până târziu în noapte.

Două sfaturi practice. În primul rând, rezervați cina după primul val de clienți sau sosiți devreme: multe restaurante au meniu fix de iftar și sunt complet rezervate la apus. În al doilea rând, câteva restaurante de cartier nu mai servesc alcool pe durata lunii, în timp ce barurile și hotelurile din Beyoğlu și din principalele zone turistice funcționează normal.

Vizitarea moscheilor în timpul Ramazanului

Marile moschei rămân deschise vizitatorilor în timpul Ramazanului, cu aceleași reguli ca în restul anului: vizitele se opresc în timpul celor cinci rugăciuni zilnice, umerii și genunchii trebuie acoperiți, femeile își acoperă părul, iar toată lumea își scoate pantofii. Sfânta Sofia este o moschee activă, iar turiștii străini plătesc 25 de euro (2026) pentru traseul de vizitare prin galeria superioară.

Diferența apare seara. După rugăciunea de noapte, moscheile țin teravih, o rugăciune lungă suplimentară, rostită doar în Ramazan, iar moscheile mai mari sunt pline. Acesta nu este momentul pentru vizitarea interioarelor, dar a sta în curtea Moscheii Albastre sau a Süleymaniye în timp ce aceasta are loc este o experiență emoționantă. În Kadir Gecesi, 5 martie 2027, moscheile din tot orașul sunt arhipline toată noaptea.

Cel mai bun moment pentru o vizită liniștită a moscheilor în Ramazan este dimineața. Cei care postesc tind să înceapă ziua mai târziu, iar coada la Sfânta Sofia este de obicei mai scurtă înainte de amiază decât după-amiaza. Ghizii noștri din excursiile de o zi în Istanbul planifică vizitele la moschei în funcție de orele rugăciunilor.

Iftarul în Istanbul: unde să rupeți postul

Împărtășirea unui iftar este cel mai bun lucru de făcut în Istanbul în timpul Ramazanului, iar pentru a participa nu trebuie să postiți. Un iftar tradițional începe cu o curmală și apă, apoi supă, apoi felul principal, adesea urmat de ceai și desert până târziu în seară.

Opțiunile dumneavoastră, de la cele mai simple la cele mai somptuoase:

• Un restaurant de cartier. Majoritatea lokantalarului oferă un meniu fix de iftar. Sosiți cu 20 de minute înainte de apus, comandați și așteptați, împreună cu ceilalți, chemarea la rugăciune.
• Piața Sultanahmet. În ultimii ani, municipalitatea orașului și cea a districtului Fatih au organizat evenimente de Ramazan în piață, cu standuri de mâncare, un cort mare de iftar și mulțimi de familii locale. Iftarurile publice gratuite sunt destinate celor aflați în nevoie, așa că, dacă vă alăturați, luați o porție modestă sau cumpărați de la standuri.
• Un picnic. Localnicii își întind pături în parcuri și pe faleză, la Üsküdar și Kadıköy. Cumpărați pide și ceva de acompaniament și stați cu fața spre Bosfor.
• Un restaurant cu priveliște. Restaurantele de hotel și cele de pe acoperiș au meniuri speciale de iftar. Rezervați din timp pentru weekenduri.

Mâncarea de Ramazan: pide, güllaç și sahur

Unele alimente apar doar în Ramazan. Cel mai vizibil este Ramazan pidesi, o pâine plată rotundă, cu model în romb și semințe negre, vândută caldă spre sfârșitul după-amiezii. Cozile de la brutării dinaintea iftarului fac parte din peisaj; alăturați-vă uneia, pâinea este excelentă.

Güllaç este desertul Ramazanului: foi subțiri de aluat din amidon, înmuiate în lapte dulce cu apă de trandafiri, stratificate cu nuci și acoperite cu boabe de rodie. Este ușor și mult mai puțin dulce decât baclavaua. Îl veți găsi în patiserii și pe aproape orice meniu de iftar.

Sahurul este masa de dinaintea zorilor. În multe cartiere, un toboșar mai străbate încă străzile în orele mici pentru a trezi oamenii. Dacă hotelul dumneavoastră se află într-o zonă rezidențială, s-ar putea să-l auziți în jur de ora 3 sau 4 dimineața. Unora le place, iar cei cu somn ușor ar trebui să ia dopuri pentru urechi.

Serile de Ramazan: luminile mahya și dervișii

Priviți în sus, printre minaretele moscheilor imperiale, după lăsarea întunericului, și veți vedea mahya: mesaje scrise cu lumini întinse pe fire, o tradiție care datează din epoca otomană. Moscheea Albastră și Süleymaniye sunt cele mai ușor de văzut.

Nopțile de Ramazan se potrivesc, de asemenea, firesc cu Sema, ceremonia dervișilor învârtitori. Este o formă de rugăciune, executată lent pe muzică live, și nu un spectacol folcloric. Ceremonia noastră cu dervișii învârtitori durează o oră, cu locuri rezervate, de la 60 de dolari de persoană; rezervați-o pentru după iftar. Ea figurează alături de celelalte noastre excursii religioase și de patrimoniu în Istanbul.

Plimbările de seară prin Sultanahmet sunt la cel mai bun nivel în această lună, cu familiile afară până târziu și moscheile luminate. Hoții de buzunare preferă și ei mulțimile, așa că păstrați telefonul într-un buzunar din față.

Ramazan Bayramı (Ied): ce se închide

Cele trei zile ale Bayramului, 9 până la 11 martie 2027, sunt sărbătoare națională, iar după-amiaza zilei de arefe, 8 martie, este jumătate de zi pentru instituțiile publice. Așteptați-vă la închideri mai ales în prima zi. Pe site-ul oficial al Palatelor Naționale, Palatul Topkapı, Palatul Dolmabahçe și Palatul Beylerbeyi sunt menționate ca fiind închise în prima zi a Ramazan Bayramı și deschise în a doua și a treia zi. În 2026, muzeele administrate de Ministerul Culturii au deschis la ora 13:00 în prima zi; verificați anunțul pentru 2027 înainte de a vă planifica în funcție de el.

Băncile și instituțiile guvernamentale se închid pentru sărbătoare. Multe magazine și restaurante de familie se închid sau deschid mai târziu în prima zi, în timp ce centrele comerciale și majoritatea restaurantelor de hotel rămân deschise. Dimineața de Bayram începe cu rugăciunea de sărbătoare, la scurt timp după răsărit, iar marile moschei sunt pline; vizitele turistice se intensifică mai târziu în cursul zilei.

Bayramul este și o perioadă de călătorii pentru turci. Zborurile, autobuzele interurbane și hotelurile de pe litoral se ocupă cu săptămâni înainte, iar Istanbulul în sine este aglomerat cu vizitatori din țară. Dacă datele dumneavoastră cad în perioada Bayramului, rezervați din timp transferurile și excursiile.

Excursii și pachete în timpul Ramazanului

Toate excursiile noastre au loc în timpul Ramazanului. Ghizii care postesc lucrează ca de obicei, prânzul este servit în excursiile care îl includ, iar vizitele la moschei le planificăm în funcție de orele rugăciunilor. În prima zi a Bayramului, reorganizăm itinerariile în jurul palatelor închise. Puteți vedea toate opțiunile pe pagina noastră de excursii private în Istanbul.

Prețurile variază în funcție de sezon, hotel și de ce este inclus, așa că întrebați-ne prețul de astăzi. Puteți rezerva acum și plăti mai târziu, iar excursiile de o zi pot fi anulate gratuit cu până la 7 zile înainte.

Dacă doriți serile de Ramazan fără a organiza fiecare zi, un pachet este cea mai simplă alegere: pachetul de tur al orașului Istanbul pe 4 zile acoperă Orașul Vechi și Bosforul ziua și vă lasă serile libere pentru iftar. Toate opțiunile se află pe pagina noastră de pachete turistice în Istanbul. Pentru o singură zi, excursia privată clasică în Istanbul este cea pe care o adaptăm cel mai ușor la orele rugăciunilor și face parte și din excursiile noastre la moschei și patrimoniu din Istanbul.

Întrebări frecvente